Vinho Branco Soalheiro Granit 2024 Alvarinho Portugal 750ml

Vinho Soalheiro Granit Alvarinho: mineralidade e elegância do Vinho Verde

O vinho Soalheiro Granit 2024 é um branco monovarietal de Alvarinho que destaca o lado mais mineral da casta. As uvas vêm de uma seleção de vinhas plantadas em encostas graníticas acima de 400 metros de altitude, nos concelhos de Monção e Melgaço, no extremo norte de Portugal. Para quem procura comprar vinho Alvarinho português com caráter mineral e estrutura fresca, este rótulo é uma escolha segura.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara e brilhante, típica de brancos jovens. O perfil aromático é mais contido do que em outros Alvarinhos, com destaque para notas minerais que lembram pedra molhada e solo granítico. A fruta aparece de forma discreta, o que dá ao vinho uma sensação de elegância e sobriedade.

Boca, corpo e final

Em boca, é seco e fresco, com corpo médio e acidez natural bem marcada, característica do Alvarinho cultivado em altitude. Não há taninos a considerar, pois se trata de um branco. O final é longo e persistente, deixando a sensação mineral por bastante tempo após o gole.

Estilo do produtor e da região

A Soalheiro é uma das referências do Alvarinho em Monção e Melgaço. A vinificação segue um processo cuidadoso: colheita manual, prensagem delicada e clarificação do mosto antes da fermentação, conduzida em tanques de inox a cerca de 22 °C, uma temperatura um pouco mais alta que a usual em brancos. O vinho amadurece em inox sobre borras finas, o que preserva frescor e tensão. A enologia está a cargo de Asun Carballo.

Harmonização

Por sua acidez e mineralidade, o Soalheiro Granit combina com frutos do mar, peixes grelhados, sushi e pratos leves à base de limão. Também funciona bem com saladas frescas e queijos de cabra jovens. Sirva bem gelado, entre 09 °C e 11 °C.