Southern Right Sauvignon Blanc 2025

Vinho Southern Right Sauvignon Blanc 2025: mineralidade salina com textura de Novo Mundo

O vinho Southern Right Sauvignon Blanc 2025 é um branco da África do Sul elaborado pela vinícola Southern Right, ligada à Hamilton Russell. Ele reúne a mineralidade tensa e salina, lembrança de grandes brancos franceses, com a textura e a presença de boca típicas do Novo Mundo. Uma escolha para quem procura um Sauvignon Blanc com profundidade, sem depender apenas de notas herbáceas.

Cor e aromas

Apresenta tonalidade clara, típica de brancos jovens. No nariz, a proposta privilegia a complexidade aromática sobre o perfil puramente herbáceo, com a mineralidade salina como assinatura do vinho.

Boca e estrutura

Na boca, o vinho tem corpo médio e textura cremosa sem perder a frescor. A acidez é equilibrada e a mineralidade acompanha o paladar até o final, deixando sensação limpa e persistente.

Origem e elaboração

As uvas vêm de vinhedos em Walker Bay (52%) e Hemel-en-Aarde (48%), na região de Cape Coast. Os solos reúnem xisto rico em argila, granito decomposto e arenito. A fermentação acontece majoritariamente em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho passa alguns meses em aço inoxidável e uma pequena parte (7%) em barricas de carvalho neutras, antes do corte final e do engarrafamento.

Harmonização

Combina com frutos do mar, peixes grelhados, saladas leves e pratos com queijos frescos. Sirva entre 9 °C e 11 °C para preservar a frescura e a mineralidade.

Ficha técnica

• Vinícola: Southern Right (Hamilton Russell)
• Região: Walker Bay, África do Sul
• Uva: Sauvignon Blanc
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Safra: 2025
• Amadurecimento: Alguns meses em aço inoxidável e 7% em barricas de carvalho neutras
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 09 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Southern Right Sauvignon Blanc?
Entre 9 °C e 11 °C, para realçar a frescura e a mineralidade.

Por quanto tempo o vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos combina?
Frutos do mar, peixes grelhados e saladas leves são boas escolhas.