Talise Pinot Noir 2023

Vinho Talise Pinot Noir 2023: a elegância da Pinot Noir gaúcha

O vinho Talise Pinot Noir 2023 é uma criação recente do enólogo Luís Henrique Zanini, um dos nomes mais respeitados da enologia brasileira. Produzido com uvas da Pinot Noir cultivadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, o rótulo reúne leveza, frescor e aromas expressivos em uma faixa de preço acessível para quem busca a casta.

Cor e aromas

Na taça, apresenta coloração vermelho rubi, de tonalidade viva. No nariz, predominam as frutas silvestres, como amora e framboesa, acompanhadas de notas delicadas que remetem à tipicidade da Pinot Noir. O carvalho aparece de forma sutil, apenas como um pano de fundo que complementa a fruta.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo médio, com acidez fresca que dá vivacidade ao conjunto e taninos macios, sem agressividade. O equilíbrio entre fruta e estrutura leva a um final limpo e agradável, convidativo a novos goles.

Elaboração e estilo

A fermentação foi feita em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, preservando o frescor da fruta. Em seguida, o vinho passou por cerca de 6 meses de maturação em barricas de carvalho francês de 500 litros, com tostado médio. O resultado é um tinto que privilegia a expressão da uva e a identidade da Serra Gaúcha.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Por sua leveza e acidez, combina com carnes brancas, massas com molho de tomate, aves e queijos de média maturação. Também é uma boa escolha para acompanhar pratos com cogumelos e preparações com ervas.

Ficha técnica

• Vinícola: Talise
• Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Brasil
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, tostado médio
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Talise Pinot Noir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C para realçar frutas e frescor.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

O Talise Pinot Noir passa por barrica?
Sim, parte do estágio ocorre em barricas de carvalho francês, por cerca de 6 meses, o que deixa apenas um toque discreto de madeira.

Onde é produzido o Talise Pinot Noir?
As uvas vêm do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul.

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