Vinho Branco Talò Chardonnay 2024 Itália 750ml

Vinho Talò Chardonnay 2024: branco cremoso e floral da Puglia

O vinho Talò Chardonnay 2024 é um branco italiano elaborado pela vinícola San Marzano com uvas Chardonnay cultivadas na província de Salento, na Puglia. Ele combina a fruta madura típica da uva com um frescor mineral e um perfil cremoso, sendo uma escolha interessante para quem procura um Chardonnay de qualidade com preço acessível.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta tonalidade clara e brilhante. No nariz, surgem notas florais e de frutas tropicais, acompanhadas de um fundo mineral que traz frescor ao conjunto. A passagem por carvalho francês adiciona volume aromático sem dominar a fruta.

Na boca, tem corpo médio e textura cremosa. A acidez equilibrada sustenta o conjunto e conduz a um final limpo, com retorno da fruta tropical e da sensação mineral.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos em San Marzano, a cerca de 100 metros de altitude, em um microclima seco que favorece a boa retenção de água. O solo é raso e de textura média. Após o desengace, as uvas permanecem com a casca por algumas horas a baixas temperaturas antes da prensagem. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável, por 13 a 15 dias, a cerca de 15 °C.

Estágio em barrica

O vinho passa 4 meses em barricas de carvalho francês, com bâtonnage periódica (agitação das borras finas), o que contribui para a cremosidade e a complexidade do perfil.

Ficha técnica

Produtor: San Marzano
Região: Puglia, Itália
Tipo: Branco
Classificação: Seco
Uva: Chardonnay
Safra: 2024
Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês
Corpo: Médio
Teor alcoólico: 12,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
Guarda: 5 a 10 anos

Harmonização

Combina com peixes grelhados, frutos do mar, massas com molhos cremosos e risotos leves. Também é agradável com aves assadas e queijos de massa macia.