Tikal On The Road Malbec Patagônia 2020

Vinho Tikal On The Road Malbec Patagônia 2020: elegância e perfume de um Malbec do sul

Se você procura um vinho tinto Malbec argentino com um estilo diferente do tradicional, o Tikal On The Road Malbec Patagônia 2020 é uma escolha interessante. Ernesto Catena, conhecido na Argentina, selecionou uvas de vinhedos da Patagônia para criar um rótulo delicado, perfumado e de grande elegância.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor vermelho-rubi intensa. No nariz, as notas florais se destacam, acompanhadas de frutas maduras que lembram um toque selvagem. Na boca, tem corpo médio, taninos macios e acidez equilibrada, com final persistente e agradável.

Estilo do produtor e da região

A Patagônia fica longe da Cordilheira dos Andes e tem clima mais frio e úmido que Mendoza. Esse ambiente resulta em uvas que amadurecem de forma mais lenta, preservando frescor e perfume. A vinificação é tradicional, com fermentação de 21 dias em tanques de concreto. Parte do vinho não passa por barricas de carvalho, o que ajuda a manter a pureza das notas florais e frutadas. Já a parcela que amadurece por 10 meses em barricas de carvalho francês combina 30% de barricas novas com 70% de barricas de primeiro, segundo e terceiro uso, sem dominar o perfil da fruta.

Harmonização

Este Malbec acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de tomate e queijos de média maturação. Para um jantar mais leve, também combina com cordeiro assado com ervas. Sirva levemente fresco, entre 14 °C e 16 °C, para realçar a fruta e o perfume.

Ficha técnica

• Vinícola: Tikal (Ernesto Catena)
• Enólogo: Ernesto Catena
• Região: Patagônia, Argentina
• Uva: Malbec
• Safra: 2020
• Tipo: Tinto
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês (30% novas e 70% de 1º, 2º e 3º uso)
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Este vinho é encorpado?
Não, tem corpo médio, com taninos macios e boa acidez.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 14 °C e 16 °C.

Por quanto tempo posso guardar?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Precisa decantar?
Não é obrigatório. Servir diretamente no copo já permite sentir os aromas florais e frutados.

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Garrafa do vinho tinto Tikal On The Road Malbec Patagônia 2020 750ml