Quinta da Fonte Souto Florão Tinto 2020

Vinho tinto Quinta da Fonte Souto Florão 2020: um Alentejo de altitude com assinatura Symington

Se você procura um vinho tinto português com personalidade, o Quinta da Fonte Souto Florão 2020 é uma escolha segura. Produzido pela Quinta da Fonte Souto, da família Symington, no Alentejo, ele nasce de vinhedos situados na Serra de São Mamede, em Portalegre, a porção mais fresca da região. Na Ventura Vinhos, você compra este tinto com entrega para todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

No copo, o Florão apresenta cor intensa e profunda. No nariz, predominam frutas silvestres maduras, acompanhadas de notas de especiarias. Na boca, o vinho se mostra sedoso e convidativo, com um toque terroso marcante no palato que dá profundidade ao conjunto.

O corpo é encorpado, com taninos bem integrados e acidez que sustenta a fruta até o final, que é persistente e equilibrado.

Vinhedo e elaboração

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas e seguem para uma seleção rigorosa na adega. Após o desengace e o esmagamento suave, a fermentação acontece em tanques com controle individual de temperatura, com maceração pensada para extrair o melhor de cada lote. Os vinhedos são maduros e de baixo rendimento, beneficiados pelo frescor da altitude de cerca de 500 metros.

Estilo e maturação

O corte combina Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah e vinhas velhas. Cerca de metade do lote matura por 6 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros, de terceiro e quarto ano de uso. O restante permanece em cubas de aço inox, o que preserva a fruta e dá equilíbrio ao conjunto. O enólogo responsável é Charles Symington.

Harmonização

Por ser um tinto encorpado e com boa estrutura, o Florão acompanha pratos de sabor marcante. Sirva entre 18 °C e 20 °C para destacar a fruta e a textura.

Ficha técnica

• Vinícola: Quinta da Fonte Souto (Symington)
• Região: Alentejo, Portugal
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Alicante Bouschet (36%), Aragonez (28%), Syrah (18%), Vinhas Velhas (18%)
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de 400 L (50% do lote) e aço inox
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre o Florão e outros tintos do Alentejo?
O Florão combina uvas de vinhedos de altitude em Portalegre com maturação parcial em carvalho francês, o que resulta em um vinho sedoso e com toque terroso.

Até quando posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Como servir o Quinta da Fonte Souto Florão?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C, em taça ampla.

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