Vinho Trefiano Carmignano Riserva 2016 750ml

Vinho Trefiano Carmignano Riserva 2016: estrutura elegante e longevidade da Toscana

O vinho Trefiano Carmignano Riserva 2016 é um tinto italiano produzido pela Tenuta di Capezzana, na região de Carmignano, Toscana. Criado em 1979 a partir de uma ideia de Vittorio Contini Bonacossi, é considerado um dos rótulos mais tradicionais e longevos da Toscana e uma referência entre os melhores Carmignano. Sua produção é pequena e acontece apenas nas safras consideradas mais favoráveis.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta tonalidade rubi profunda. Os aromas trazem frutas vermelhas e negras maduras, com nuances que lembram a madeira e a evolução em garrafa. Na boca, é sedoso e fresco, com muitas camadas de fruta e corpo encorpado. Os taninos são presentes, mas integrados, e a acidez sustenta o final longo e equilibrado.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de dois vinhedos centenários próximos à Villa de Trefiano, plantados em solo de xisto argiloso, que confere ao vinho características organolépticas próprias. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox, seguida de maceração com as películas antes da trasfega.

Maturação e guarda

O vinho amadurece por 18 meses em tonneaux e, depois, descansa 1 ano em garrafa antes de chegar ao mercado. Essa combinação ajuda a explicar o potencial de guarda: a sugestão é mantê-lo por mais de 10 anos, e o produtor destaca vitalidade por mais de 50 anos.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C, em taças amplas, preferencialmente após uma breve decantação. Combina com pratos de carne vermelha assada, massas com molho de carne e queijos maturados.