Vinho Tinto Trousseau Arbois Domaine Rolet 2023

Vinho Trousseau Arbois Domaine Rolet 2023: expressão elegante do Jura francês

O vinho Trousseau Arbois Domaine Rolet 2023 é um tinto da região do Jura, no leste da França, produzido pela vinícola Domaine Rolet a partir da casta Trousseau. Quem busca um vinho tinto diferente dos tradicionais de Bordeaux ou do Vale do Rhône encontra aqui uma opção autêntica, com identidade própria e bom equilíbrio entre fruta e mineralidade.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi profunda. No nariz, traz frutas vermelhas e negras, acompanhadas de notas apimentadas que dão vivacidade ao conjunto. Na boca, o corpo é médio, os taninos são elegantes e a acidez mantém o vinho fresco. O final é longo e deixa uma sensação mineral característica do terroir.

Vinhedos e vinificação

As uvas vêm de três lieux-dits complementares: En Chagnon e En Leuvrin, em Montigny-lès-Arsures, e Montesserin, em Arbois. Os solos são ricos em margas irisadas e argilas, com exposição voltada principalmente para oeste e sul. A colheita e a seleção são manuais, os cachos são 100% desengaçados e a fermentação em tanques dura cerca de 15 dias, com leveduras naturais. A fermentação malolática foi totalmente realizada.

Estágio e estilo do produtor

O vinho passa 9 meses em estágio, sendo 50% em barricas de carvalho e 50% em tanques. Essa combinação preserva a fruta e a expressão varietal da Trousseau, com a autenticidade dos terroirs em destaque. Sugerimos servir entre 15 °C e 17 °C e abrir a garrafa com antecedência leve, para que os aromas se abram no copo.

Harmonização

Combina com aves assadas, carnes brancas com molhos leves, embutidos e queijos de média maturação. Também funciona bem com pratos da cozinha francesa de inspiração rústica.