Vega Sicilia Único Reserva Especial 2023

Vinho Vega Sicilia Único Reserva Especial 2023: potência e elegância em um corte raro

Procurando o vinho Vega Sicilia Único Reserva Especial 2023 para comprar? Este tinto espanhol da Ribera del Duero é considerado o rótulo mais raro e disputado da vinícola. Ele nasce de um corte de três safras do Único, de modo que o ano exibido no rótulo indica a combinação feita, e não uma safra única. Para quem procura um vinho de guarda e de grande complexidade, este é um dos nomes mais respeitados do mundo.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa, com tons profundos de rubi. No nariz, combina frutas negras maduras, notas de especiarias e o refinamento típico da madeira bem integrada. Na boca, mostra corpo muito encorpado, taninos firmes e bem estruturados, acidez equilibrada e um final longo, com sensação de potência acompanhada de elegância.

Vinhedo e elaboração

As vinhas crescem em encostas de solos calcários, com pedras pequenas e presença marcante de quartzo e cascalho em profundidade. A fermentação ocorre em tanques de madeira, com leveduras nativas e temperatura controlada, seguida de fermentação malolática completa em carvalho. O vinho passa por um dos envelhecimentos mais longos do mundo para um tinto, com quase 10 anos entre barris e garrafa. Os barris são franceses e americanos, novos e usados, de 225 litros, além de cubas de 20.000 litros.

Estilo da vinícola e da região

A Vega Sicilia é uma das casas mais emblemáticas da Espanha e a Ribera del Duero é conhecida por tintos de altitude e grande estrutura. O enólogo responsável é Gonzalo Iturriaga de Juan. O Único Reserva Especial reúne a assinatura da casa em uma versão de edição limitada, pensada para quem valoriza a evolução lenta e a complexidade.

Harmonização

Por ser muito encorpado e estruturado, pede pratos de sabor intenso e gordura bem presente. Carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados de longa maturação são boas escolhas. Sirva entre 18 °C e 20 °C, de preferência com decantação prévia para abrir os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Vega Sicilia
• Região: Ribera del Duero, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Tempranillo (94%) e Cabernet Sauvignon (6%)
• Safra: 2023 (corte das safras 2009, 2011 e 2012)
• Amadurecimento: quase 10 anos entre barris de carvalho francês e americano (225 litros) e cubas de 20.000 litros, e garrafa
• Guarda: mais de 10 anos
• Teor alcoólico: 14%
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Volume: 750 ml
• País: Espanha

Perguntas frequentes

O Vega Sicilia Único Reserva Especial 2023 é de uma safra só?
Não. É um corte das safras 2009, 2011 e 2012 do Único, e por isso o ano indicado é o do corte.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C, em taça ampla.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

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