Vinho Vega Sicilia Valbuena 5° Año 2017 Double Magnum

Vinho Vega Sicilia Valbuena 5° Año 2017 Double Magnum: um ícone espanhol em formato especial

O vinho Vega Sicilia Valbuena 5° Año 2017 em Double Magnum traz para a sua adega um dos nomes mais respeitados da Espanha. Trata-se do segundo vinho da Bodegas Vega Sicilia, produzido em Ribera del Duero, com elegância, classe e grande capacidade de envelhecimento. O formato de 1500 ml reúne a qualidade do rótulo em uma garrafa rara, ideal para colecionadores e ocasiões especiais.

Ao contrário do Vega Sicilia Único, este vinho passa menos tempo em carvalho e é lançado cinco anos após a colheita, o que o torna pronto para ser apreciado antes do irmão mais velho.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta cor intensa e profunda, típica de um tinto de boa concentração. Os aromas são complexos e acompanham a evolução de madeira e fruta madura, com nuances que se desdobram a cada gole.

Na boca, é encorpado e extremamente bem estruturado. Potência e concentração aparecem equilibradas pela finesse, enquanto a acidez traz um frescor agradável. Os taninos são firmes, mas integrados, e o final é longo e persistente.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos da Finca Vega Sicilia, entre 700 e 900 metros de altitude, com videiras de cerca de 36 anos plantadas em alta densidade e baixo rendimento. A colheita é manual, em caixas de 12 kg. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, com leveduras indígenas e extração delicada, e a fermentação malolática ocorre de forma espontânea.

Estágio e guarda

O vinho amadurece por cerca de 5 anos entre barricas e grandes tonéis de carvalho, seguido de estágio em garrafa antes do lançamento. A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, para quem deseja acompanhar sua evolução.

Harmonização

Combina com cortes nobres de carne vermelha, cordeiro assado e queijos de maturação longa. Sirva entre 18 e 20 °C, em taças amplas, e abra a garrafa com antecedência para que o vinho respire.

Ficha técnica

Vinícola: Vega Sicilia
Região: Ribera del Duero, Espanha
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: Tempranillo (94%), Merlot (6%)
Safra: 2017
Amadurecimento: cerca de 5 anos em barricas e grandes tonéis de carvalho, seguido de estágio em garrafa
Guarda: mais de 10 anos
Corpo: Encorpado
Teor alcoólico: 14,5%
Volume: 1500 ml (Double Magnum)
Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre o Valbuena 5° Año e o Vega Sicilia Único?
O Valbuena passa menos tempo em carvalho e é lançado cinco anos após a colheita, sendo pronto para consumo mais cedo que o Único.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C, com uma abertura prévia para o vinho ganhar expressão.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável entre 13 °C e 16 °C.