Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2016

Vinho Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2016: elegância e profundidade da Borgonha

Procurando um vinho tinto francês de alta qualidade? O Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2016 é um Pinot Noir do Domaine de Montille, um dos produtores mais tradicionais e respeitados da Borgonha. Vinho de primeiro cru, ele expressa com clareza o caráter do terroir de Volnay, unindo elegância e potência em um perfil de grande profundidade de fruta.

Esta é uma opção para quem busca comprar vinho Borgonha de guarda, com estrutura para envelhecer e complexidade que se revela com o tempo. Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo com entrega para todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

Na taça, o vinho apresenta a cor típica do Pinot Noir de Volnay, com tonalidade vermelha intensa. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados de notas terrosas e minerais que surgem do solo calcário da região.

Na boca, é um vinho de corpo médio, com taninos bem integrados e acidez equilibrada, que sustentam um final persistente. A profundidade de fruta dá volume ao conjunto, enquanto a elegância típica de Volnay mantém a leveza na percepção.

Vinhedos e vinificação

Os vinhedos são próprios do Domaine de Montille, localizados na área de Volnay. O solo é particularmente calcário, com cascalho cortando os pés de videira, origem do nome Taillepieds. Os rendimentos são limitados e a colheita é feita manualmente.

A vinificação é tradicional, em tanques de madeira abertos, com maceração pelicular controlada e pigeage diário. A fermentação malolática é completa. Depois, o vinho amadurece entre 10 e 12 meses em barricas de carvalho francês, novas e de segundo uso.

Harmonização

Por seu corpo médio e frescor, este Pinot Noir acompanha bem pratos delicados de carne vermelha, aves assadas com molhos de cogumelos e queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C para destacar aromas e equilíbrio.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine de Montille
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2016
• Amadurecimento: 10 a 12 meses em barrica de carvalho francês (novo e segundo uso)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual é a temperatura ideal para servir o Volnay 1er Cru?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Qual uva é usada no Volnay Les Taillepieds?
Este vinho é feito 100% de Pinot Noir.