Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2023

Vinho Vosne-Romanée Les Suchots 2023: Pinot Noir de Premier Cru da Borgonha

O vinho Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2023 é um tinto elaborado pela Domaine Jean-Marc Millot a partir de Pinot Noir cultivada na Côte de Nuits, na Borgonha francesa. O vinhedo fica na encosta logo abaixo de terroirs consagrados e se posiciona entre dois Grands Crus, Échezeaux e Romanée-Saint-Vivant, o que ajuda a explicar a seriedade e a elegância do vinho.

Para quem busca um Pinot Noir de Borgonha com estrutura e longevidade, este rótulo une a fruta vermelha da variedade a taninos finos e a um perfil de guarda prolongada. Vale a compra para colecionadores e apreciadores que querem conhecer o terroir de Vosne-Romanée.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi escura e profunda. Os aromas concentram-se na fruta vermelha, em linha com o caráter da Pinot Noir. Na boca, o vinho é encorpado, com taninos aveludados e finos, acidez que sustenta a estrutura e um final persistente, marcado pela finesse.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de uma parcela de 0,3 hectare no Premier Cru Les Suchots, em solo argilo-calcário, com vinhas de cerca de 60 anos. A colheita é 100% manual, com desengace total e maceração a frio pré-fermentativa. A fermentação ocorre em tanques por cerca de 15 dias, com temperatura controlada. Depois, o vinho amadurece por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% de madeira nova.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Combina com carnes de caça, aves assadas com molhos de cogumelos e queijos de massa macia. Para melhor leitura do conjunto, abra a garrafa cerca de uma hora antes de servir.

Ficha técnica

• Produtor: Domaine Jean-Marc Millot
• Região: Vosne-Romanée, Borgonha, França
• Tipo: Tinto
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2023
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês, 30% de madeira nova
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual é a temperatura ideal para servir o Vosne-Romanée Les Suchots?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho é seco?
Sim. Como tinto de Pinot Noir da Borgonha, é um vinho seco.