Vinho Tinto Barossa Bush Vine Grenache 2021 Austrália

Vinho Yalumba Barossa Bush Vine Grenache 2021: vinhas antigas em um tinto aveludado

O vinho Yalumba Barossa Bush Vine Grenache 2021 é um tinto australiano vibrante e sedutor, que traz a essência da Grenache em um perfil frutado e elegante. Produzido pela vinícola Yalumba no Vale de Barossa, o rótulo nasce de videiras antigas cultivadas no sistema bush vine, sem tutores, o que resulta em uvas concentradas e de grande personalidade.

Ideal para quem busca comprar um vinho Grenache australiano com equilíbrio entre fruta, textura e profundidade, este tinto se destaca pela fidelidade à variedade e pela expressão do terroir barossiano.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade vermelha brilhante. No nariz, predominam as frutas vermelhas frescas, acompanhadas por especiarias suaves que dão complexidade sem roubar a cena da fruta.

Boca, corpo e final

De corpo médio, o vinho tem textura aveludada e taninos bem integrados. A acidez é presente e mantém o conjunto fresco, enquanto o final é longo e harmonioso, com retorno das frutas vermelhas.

Vinhedo e elaboração

As uvas são colhidas manualmente, em diversos vinhedos antigos de videiras bush vine plantadas entre 1920 e 1976, em solos que variam entre arenosos, argilosos e terra vermelha sobre argila vermelha. Cada parcela é vinificada separadamente, e a maior parte é desengaçada, enquanto algumas parcelas mantêm os engaços. A fermentação ocorre com leveduras selvagens e temperatura controlada. Parte do lote permanece em contato com as cascas por 2 a 3 meses após a fermentação, o que intensifica a estrutura e a profundidade.

Estágio em barrica

O vinho amadurece por 10 meses em barricas de carvalho francês usadas, o que preserva a fruta e acrescenta sutileza à textura.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos encorpados e queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar a fruta e a maciez.