Barbaresco Falleto 2018

Vinho Barbaresco Falleto 2018: caráter e elegância do Rabajà

O vinho Barbaresco Falleto 2018 é um tinto da safra 2018 produzido por Bruno Giacosa, um dos nomes mais respeitados do Piemonte. Ele nasce da uva Nebbiolo colhida em vinhedos do cru Rabajà, um dos mais importantes da denominação Barbaresco. O resultado é um vinho de personalidade marcante, com amplitude e grande riqueza aromática.

Cor e aromas

No copo, o Barbaresco Falleto 2018 apresenta cor intensa e expressiva, típica de Nebbiolo bem concentrado. Os aromas são ricos e complexos, e a intensidade aromática é um dos pontos que mais chamam a atenção neste rótulo de Bruno Giacosa.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é encorpado e amplo, com taninos firmes que pedem tempo e uma acidez que sustenta a estrutura. O final é longo e persistente, deixando na memória o caráter do cru Rabajà.

Produtor e região

A vinificação segue a tradição, com temperatura controlada. O vinho amadurece por 18 meses em botti de carvalho francês e mais 16 meses em garrafa antes de ser lançado. Os vinhedos têm idade média entre 19 e 21 anos. Esse conjunto ajuda a explicar a fama de Bruno Giacosa e a reputação do Barbaresco como um dos grandes tintos da Itália.

Harmonização

Por sua estrutura e taninos, o Barbaresco Falleto 2018 combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas assadas, cordeiro, javali e queijos maturados. Sirva entre 16 °C e 18 °C e, se possível, abra com antecedência para que o vinho se abra no copo.

Ficha técnica

• Produtor: Bruno Giacosa
• Denominação: Barbaresco, Piemonte, Itália
• Cru: Rabajà
• Uva: Nebbiolo
• Tipo: Tinto
• Safra: 2018
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 18 meses em botti de carvalho francês e 16 meses em garrafa
• Idade média do vinhedo: 19 a 21 anos
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Barbaresco Falleto 2018 pode ser guardado?
O fornecedor indica guarda por mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Com quais pratos combina?
Carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados são boas escolhas pela estrutura do vinho.