Barolo Rocche dell’Annunziata 2018

Vinho Barolo Rocche dell’Annunziata 2018: elegância de vinhedo único do Piemonte

O vinho Barolo Rocche dell’Annunziata 2018 é um tinto italiano elaborado por Renato Corino com a uva Nebbiolo, colhida em uma pequena parcela de 0,24 hectare na comuna de La Morra, no coração do Piemonte. Para quem busca um Barolo de vinhedo único para comprar com segurança, este rótulo reúne a identidade da uva e da região em uma garrafa de 750 ml.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta cor intensa e típica da Nebbiolo. No nariz, surgem aromas de cereja madura, seguidos de especiarias, café tostado e cacau, que dão complexidade e profundidade à taça.

Boca, taninos e acidez

Encorpado, o Barolo se mostra equilibrado. Os taninos são macios, e a acidez vibrante sustenta a fruta e prolonga o final, criando uma sensação de frescor que convida ao próximo gole.

Vinhedo, vinificação e estilo do produtor

As vinhas do Rocche dell’Annunziata têm, em média, 50 anos e são cultivadas para baixo rendimento, em solo argilo-arenoso a cerca de 350 metros de altitude. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura. Depois, o vinho passa 24 meses em barris de carvalho, entre novos e usados, e a fermentação malolática ocorre nos próprios barris.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Este Barolo acompanha bem carnes vermelhas assadas, massas com molho de carne e queijos maturados. Quanto à guarda, o produtor sugere mais de 10 anos.

Ficha técnica

• Produtor: Renato Corino
• Região: La Morra, Piemonte, Itália
• Uva: Nebbiolo
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Safra: 2018
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 24 meses em barris de carvalho, novos e usados
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Barolo Rocche dell’Annunziata 2018 pode guardar?
O produtor sugere guarda por mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual é a temperatura ideal para servir este Barolo?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Como é um Barolo jovem, decantar por cerca de 30 minutos pode ajudar a abrir os aromas.