Catena Rosé de la Provincia de Mendoza 2025

Vinho rosé Catena Mendoza: frescor e mineralidade da montanha

O vinho rosé Catena de la Provincia de Mendoza 2025 nasce nos vinhedos de altitude da província argentina, onde os dias frescos e o sol intenso ajudam a construir um vinho de acidez viva e caráter delicado. É uma opção leve e seca para quem busca um rosé refrescante, com personalidade típica de Mendoza.

O rótulo homenageia Nicola Catena, patriarca da família e imigrante italiano, e remete ao rosé que ele produzia todos os anos com uvas tintas colhidas cedo na sua querida província.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta tonalidade rosada clara e convidativa. No nariz, revela delicados aromas de frutas vermelhas frescas. Na boca, é seco, leve e vibrante, com acidez refrescante e uma mineralidade saborosa que dá firmeza ao final de boca.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos localizados nas áreas de Agrelo, Altamira e Angélica, em Mendoza, entre 920 e 1.095 metros de altitude. Os solos aluviais, com mistura de areia, silte e argila e presença de pedras na camada inferior, garantem boa drenagem e expressão mineral. O enólogo Alejandro Vigil conduz a vinificação: os cachos passam por maceração carbônica com cachos inteiros por cerca de 4 horas e a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a 16 °C, por 23 a 40 dias. Em seguida, o vinho amadurece por um curto período também em aço inoxidável, preservando a fruta e o frescor.

Harmonização e serviço

Sirva entre 07 °C e 09 °C. Por ser leve e refrescante, combina com aperitivos, saladas, peixes grelhados e pratos da culinária mediterrânea. Também é uma boa escolha para dias quentes, em encontros informais e piqueniques.

Ficha técnica

• Vinícola: Catena Bodega y Viñedos
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Região: Mendoza, Argentina
• Tipo: Rosé
• Classificação: Seco
• Uvas: Syrah, Grenache, Malbec, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc
• Safra: 2025
• Corpo: Leve
• Vinificação: Maceração carbônica com cachos inteiros por 4 horas; fermentação em aço inoxidável a 16 °C, por 23 a 40 dias
• Amadurecimento: Curto período em tanques de aço inoxidável
• Altitude do vinhedo: 920 a 1.095 metros
• Teor alcoólico: 12,5%
• Temperatura de serviço: 07 °C a 09 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: Pronto para consumo
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o vinho rosé Catena de la Provincia?
Recomenda-se servir entre 07 °C e 09 °C.

Esse rosé é seco ou doce?
É um rosé seco, de corpo leve e acidez refrescante.

Posso guardar esse vinho por muito tempo?
Não. Ele é indicado para consumo imediato, pronto para beber.