Catena Zapata Estiba Reservada 2017

Vinho Catena Zapata Estiba Reservada 2017: um dos grandes tintos da Argentina

O vinho Catena Zapata Estiba Reservada 2017 é um tinto cultuado, feito somente em safras excepcionais a partir de uvas Cabernet Sauvignon selecionadas com rigor. Produzido pela vinícola Catena Zapata em Mendoza, ele reúne classe, elegância e uma estrutura firme, sendo um dos rótulos mais respeitados do país. Se você busca comprar um Cabernet argentino de alto nível, este é um destaque da nossa seleção.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e profunda, típica de um tinto de guarda. Os aromas remetem a frutas negras maduras e a notas de madeira fina, com o carvalho francês integrado ao conjunto de forma harmoniosa e sofisticada.

Boca, corpo e final

Trata-se de um vinho encorpado, com taninos firmes e bem estruturados, que dão sustentação ao conjunto. A acidez equilibrada mantém a frescor e prepara um final longo, elegante e persistente. Quem aprecia Cabernet Sauvignon com profundidade vai encontrar aqui um perfil sofisticado.

Vinhedo, elaboração e estilo da região

As uvas vêm do vinhedo La Pirámide, em Agrelo, Luján de Cuyo, a cerca de 3.117 pés de altitude, em solo argiloso. A composição é de 92% Cabernet Sauvignon e 8% Cabernet Franc. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas, seguida de maceração de 15 a 32 dias, e o vinho amadurece por 24 meses em barricas de carvalho francês. O enólogo responsável é Alejandro Vigil.

Mendoza é a principal região vitivinícola da Argentina, e Luján de Cuyo se destaca pelos Cabernets de grande concentração. A crítica internacional também reconhece o rótulo: a pontuação de 98 pontos atribuída por James Suckling e 25 pontos do produtor, segundo os dados do fornecedor, reforçam sua reputação.

Harmonização e serviço

Para harmonizar, sirva a 18 a 20 °C com pratos de sabor intenso e gordura equilibrada. Ele combina bem com cortes de carne vermelha assados, costela de cordeiro e queijos maturados. Como tem grande potencial de guarda, também pode ser armazenado entre 13 e 16 °C e aberto com antecedência para oxigenação.

Ficha técnica

• Vinícola: Catena Zapata
• Região: Mendoza, Argentina (Luján de Cuyo)
• Tipo: Tinto
• Uvas: Cabernet Sauvignon (92%) e Cabernet Franc (8%)
• Safra: 2017
• Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Catena Zapata Estiba Reservada 2017 pode guardar?
Segundo o produtor, a guarda sugerida é de mais de 10 anos, armazenado entre 13 e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 18 e 20 °C.

Qual uva predomina no Estiba Reservada?
A base é Cabernet Sauvignon (92%), com complemento de Cabernet Franc (8%).

Este vinho é encorpado?
Sim, tem corpo encorpado, com taninos firmes e final longo.