Chablis Saint Pierre 2021

Vinho Chablis Saint Pierre 2021: frescor e mineralidade da Borgonha

O vinho Chablis Saint Pierre 2021 é um branco da Régnard feito com Chardonnay nas vinhas de 19 aldeias da denominação Chablis, no norte da Bourgogne, na França. Quem procura para comprar um Chablis com identidade clara encontra aqui um vinho expressivo, vivo e firme, com a estrutura e a mineralidade que tornam a região tão reconhecida.

Ao escolher este vinho branco, você leva para casa um Chablis que combina fruta fresca e delicadeza floral com a tensão típica do estilo. Ele é uma boa porta de entrada para quem quer conhecer a Chardonnay sem madeira marcante.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara, típica de brancos jovens da região. Os aromas lembram frutas frescas, como maçã e cítricos, acompanhados de notas florais discretas que aparecem com a oxigenação.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho tem corpo médio e acidez bem presente, que dá frescor e sensação de vivacidade. A mineralidade, herança dos solos calcários e argilosos, sustenta o paladar até um final limpo e persistente. Como não passa por carvalho, o sabor da fruta e do terroir fica em primeiro plano.

Vinhedo, elaboração e estilo

As vinhas ocupam encostas bem expostas, plantadas sobre o solo kimmeridgiano, formado por conchas, calcário e argila. A colheita é manual. Na vinificação, a fermentação ocorre lentamente em tanques de aço inox com temperatura controlada, seguida de fermentação malolática. Antes do engarrafamento, o vinho é clarificado.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. Combina com ostras, camarões, peixes grelhados e pratos com molho cremoso leve. Também acompanha bem queijos de cabra frescos e saladas com ervas.

Ficha técnica

• Vinícola: Régnard
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2021
• Amadurecimento: Aço inox, sem passagem por carvalho
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Chablis Saint Pierre?
Entre 9 °C e 12 °C, para preservar o frescor e a acidez.

Por quanto tempo posso guardar este Chablis?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

O Chablis Saint Pierre passa por carvalho?
Não. O vinho amadurece em tanques de aço inox, sem contato com madeira.