Champagne Pierre Péters Blanc de Blancs Brut 750ml

Champagne Pierre Péters Blanc de Blancs Brut: frescor de Grand Cru com reservas antigas

O champagne Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut nasce de vinhedos próprios da maison, localizados em aldeias Grand Cru da Côte des Blancs. Trata-se de um champagne feito somente com Chardonnay, com a assinatura de um produtor que trabalha com parcelas escolhidas com cuidado. Para quem busca um espumante de garagem, com personalidade e discrição, esta cuvée é uma escolha bem interessante.

A composição une o vinho da safra recente a vinhos de safras antigas, chamados de reserva, alguns com mais de 20 anos. Essa mistura dá profundidade à cuvée sem tirar a leveza característica do estilo da casa.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta tonalidade dourada clara com perlage fina e persistente. No nariz, traz notas cítricas e de frutas brancas frescas, acompanhadas de nuances de pão e brioche que vêm do tempo de reserva.

Na boca, o corpo é leve e a acidez é viva e refrescante. A textura é cremosa na medida certa e o dosage de 6 a 7 g/L dá equilíbrio, deixando o final limpo e levemente mineral.

Estilo do produtor e da região

A Champagne Pierre Péters é reconhecida pelo foco na Chardonnay da Côte des Blancs, região que produz champagnes elegantes e tensos. A cuvée de reserva mantém o estilo da maison, com vinhos selecionados de cerca de 20 safras para compor um corte consistente.

Harmonização e serviço

Sirva entre 6 °C e 9 °C, em taça de vinho ou flûte. Por ser um champagne fresco e de corpo leve, combina muito bem como aperitivo, com frutos do mar, ostras, sushi e queijos de massa branda.