Carruades de Lafite 2011

Vinho Carruades de Lafite 2011: o segundo vinho do Château Lafite-Rothschild

O vinho Carruades de Lafite 2011 é o segundo rótulo do Château Lafite-Rothschild, um dos nomes mais célebres de Bordeaux. Elaborado com uvas de vinhedos ao norte de Pauillac, na divisa com Saint-Estèphe, ele oferece a complexidade e a finesse que a região é conhecida por entregar, com um perfil mais acessível que o Grand Vin da casa.

Quem busca um tinto francês de guarda encontra aqui um vinho concentrado e exuberante, indicado para quem quer comprar vinho de Bordeaux com identidade clara e longevidade.

Cor, aromas e sabor

Na taça, apresenta cor rubi intensa, típica de tintos jovens de Bordeaux. Os aromas são complexos e exuberantes, com frutas escuras, notas de madeira e um fundo especiado que surge com a oxigenação.

Boca, corpo e final

Encorpado, com taninos firmes e bem estruturados, equilíbrio entre acidez e concentração. O final é longo e elegante, com a finesse esperada de um vinho do Médoc.

Elaboração e estilo do produtor

A fermentação alcoólica acontece em cubas de madeira, concreto e aço inoxidável, com bombeamento suave e maceração de cerca de 20 dias. A fermentação malolática é completa. Depois, o vinho amadurece por 16 meses em barricas de carvalho francês produzidas pela própria tonelaria do Château. A seleção rigorosa de uvas, mencionada pela crítica como “draconiana”, é o que sustenta a qualidade do segundo vinho da casa.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e queijos maturados de pasta dura. Sirva entre 16 °C e 18 °C e, se possível, abra a garrafa cerca de 30 minutos antes para ganhar aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Lafite-Rothschild
• Região: Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (39%), Cabernet Franc (4%), Petit Verdot (2%)
• Safra: 2011
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre o Carruades de Lafite e o Grand Vin?
O Carruades é o segundo vinho do Château, elaborado com uma seleção de uvas mais restrita para o Grand Vin, e costuma ser mais acessível.

Por quanto tempo posso guardar o Carruades de Lafite 2011?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem variações bruscas de temperatura.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.