Château Branaire-Ducru 2007

Vinho Château Branaire-Ducru 2007: um Bordeaux de Saint-Julien com estrutura e longevidade

O vinho Château Branaire-Ducru 2007 é um tinto da safra 2007 produzido em Saint-Julien, uma das comunas mais tradicionais do Médoc, em Bordeaux, na França. A propriedade é classificada como Cru classé, selo que reúne château de reconhecida qualidade na região. Com 750 ml, é uma garrafa pensada para quem procura um Bordeaux de guarda para compor a adega.

Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo com entrega para todo o Brasil. Ele reúne a elegância típica dos vinhos de Saint-Julien com a potência de uma safra que já teve tempo de evoluir na garrafa.

Cor, aromas e boca

Como se espera de um tinto bordalês encorpado, o vinho apresenta cor intensa e profunda. Ao servir, a expectativa é de aromas complexos, combinando fruta escura e notas de madeira típicas da passagem por barricas de carvalho francês. Na boca, o corpo é encorpado, com estrutura firme e taninos presentes que dão sustentação ao conjunto. O final é longo e elegante, marca dos grandes Bordeaux.

Estilo do produtor e da região

As uvas são colhidas manualmente e passam por seleção ótica dos cachos. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável, com controle de temperatura, e a maceração pode durar até três semanas. Depois, o vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% delas novas. Os vinhedos são de Saint-Julien, região que dá a este château o caráter potente e de longa vida.

Harmonização e serviço

Para aproveitar a estrutura do vinho, sirva entre 18 °C e 20 °C. Ele combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos envelhecidos. Uma decantação curta ajuda a abrir os aromas antes do serviço.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Branaire-Ducru
• Região: Saint-Julien, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (30%), Petit Verdot (4%) e Cabernet Franc (3%)
• Safra: 2007
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo posso guardar o Château Branaire-Ducru 2007?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Por ser um tinto encorpado e estruturado, uma decantação curta pode ajudar a abrir os aromas antes do serviço.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C, conforme a indicação de serviço.

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