Château de Fonbel 2022

Vinho Château de Fonbel 2022: riqueza e sofisticação de Saint-Émilion

O vinho Château de Fonbel 2022 é um tinto francês da região de Bordeaux, produzido no sul de Saint-Émilion. Segundo a origem do produto, ele é criado pelo mesmo proprietário do renomado Château Ausone, o que reforça seu perfil de vinho de tradição e refinamento. Para quem busca um Bordeaux encorpado para compra e guarda, este rótulo reúne estrutura, elegância e um caráter aristocrático.

Cor e aromas

Na taça, apresenta cor vermelho-rubi intensa. No nariz é exuberante, com camadas de frutas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances de especiarias e um toque sutil e refinado que lembra a tradição dos grandes vinhos franceses.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho encorpado e equilibrado. A fruta madura se repete no paladar, sustentada por taninos bem estruturados e acidez na medida certa. O final é persistente, com retrogosto que prolonga a experiência.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos de 16 hectares no sul de Saint-Émilion, com solos argilosos misturados a areia e cascalho e vinhas com idade média de 26 anos. A colheita é manual, com seleção criteriosa das uvas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Na maturação, 30% do vinho passa por barricas de carvalho e 70% permanece em tanques de aço inoxidável.

Harmonização

Este Bordeaux acompanha bem carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas, queijos envelhecidos e pratos com molhos encorpados. Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar a fruta e a estrutura.

Ficha técnica

• Vinícola: Château de Fonbel (Cru classé)
• Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (10%), Carménère (5%)
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 30% em barricas de carvalho e 70% em tanques de aço inoxidável
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Château de Fonbel 2022?
Entre 16 °C e 18 °C, o que destaca a fruta e a estrutura do vinho.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Como é um tinto encorpado e estruturado, abri-lo cerca de 30 minutos antes ajuda a expressar os aromas.