Saint Felicien Rosé 2021

Vinho rosé Saint Felicien 2021: frescor floral de Mendoza em uma garrafa elegante

Quem busca um vinho rosé Saint Felicien 2021 encontra um rosado argentino de produção limitada, com pouco mais de 600 caixas por ano. Ele é assinado pela Catena Bodega y Viñedos e tem a assinatura do enólogo Alejandro Vigil, que combinou as castas Grenache, Syrah e Malbec em um estilo aromático e leve, pensado para ser bebido fresco.

Cor, aromas e sabor

No copo, o vinho apresenta cor rosada viva. No nariz, surgem notas florais e de frutas do bosque, acompanhadas de um toque de ervas. Na boca, mostra corpo leve, fruta fresca e acidez que mantém a sensação refrescante do início ao fim.

Elaboração e estilo

O vinho foi feito por prensagem direta, com uso de cachos inteiros. A maceração carbônica durou cerca de 6 horas, técnica também empregada nos vinhos de Beaujolais. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, em no máximo 16 °C, por 23 dias. Não há passagem por barrica, o que preserva o frescor da fruta.

Vinhedos e região

As uvas vêm de três vinhedos em Mendoza: a Malbec do “La Liberdad”, em Rivadavia, no Mendoza Leste; a Syrah do “La Pirámide”, em Agrelo, Luján de Cuyo; e a Grenache do “La Antonia”, também em Rivadavia. A combinação de altitudes e solos diferentes dá equilíbrio ao rosado.

Harmonização e serviço

Sirva entre 6 °C e 9 °C. Ele combina com saladas frescas, peixes grelhados, frutos do mar, culinária japonesa leve e queijos de massa branca. Também funciona bem como aperitivo, sem necessidade de decantação.

Ficha técnica

• Vinícola: Catena Bodega y Viñedos
• Região: Mendoza, Argentina
• Tipo: Rosé
• Uvas: Grenache (53%), Syrah (27%) e Malbec (20%)
• Safra: 2021
• Corpo: Leve
• Amadurecimento: sem passagem por barrica
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 6 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a melhor temperatura para servir o vinho rosé Saint Felicien?
Entre 6 °C e 9 °C, para preservar o frescor e os aromas florais.

Esse rosé passa por barrica?
Não. Ele não passa por barrica, para manter o frescor da fruta.

Por quanto tempo posso guardar o Saint Felicien 2021?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

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