Sassicaia 2022 Magnum

Vinho Sassicaia 2022 Magnum: um ícone de Bolgheri em formato especial

O vinho Sassicaia 2022 Magnum leva para a sua mesa um dos rótulos mais admirados da Itália. Produzido pela Tenuta San Guido, em Bolgheri, na Toscana, é um Supertoscano feito com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, uvas que encontram nos solos pedregosos da região um ambiente parecido com o de Graves, em Bordeaux. Esta versão em Magnum combina a mesma identidade do vinho com um formato que costuma ser escolhido para encontros especiais e para guardar por mais tempo.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor tinta intensa, típica de um tinto de corpo encorpado. Seu perfil aromático costuma trazer frutas negras maduras, notas de cassis e um fundo especiado que lembra o carvalho bem integrado. Na boca, a textura é firme e densa, com taninos presentes mas elegantes, acidez que sustenta o conjunto e um final longo e persistente.

Estilo do produtor e da região

A Tenuta San Guido trabalha com vinhedos históricos como Sassicaia, Vigna di Castiglioncello e Vigna del Quercione, plantados a cerca de 400 metros de altitude, com exposição a oeste e sudoeste. As colheitas são manuais, com triagem na própria videira, e os rendimentos são limitados para ganhar concentração. Após a fermentação, o vinho amadurece por 24 meses em barricas de carvalho francês, em parte novas e em parte de primeiro uso, o que ajuda a construir complexidade e equilíbrio para a guarda.

Harmonização e serviço

Por ser um tinto encorpado e estruturado, combina com pratos de sabor intenso e gordura equilibrada. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se possível, abra com antecedência para que o vinho se expresse. Em ocasiões especiais, o formato Magnum também favorece a evolução lenta na garrafa.

Ficha técnica

• Vinícola: Tenuta San Guido
• Região: Bolgheri, Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml (Magnum)
• País: Itália

Perguntas frequentes

Qual a diferença do Sassicaia para outros Supertoscanos?
O Sassicaia tem denominação de origem própria, Bolgheri Sassicaia, e é um corte bordalês com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, diferente dos blends tradicionais da Toscana.

Quanto tempo o Sassicaia 2022 pode ser guardado?
A sugestão de guarda informada para este vinho é de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir o Sassicaia?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.