Coelheiros Branco 2021 Magnum

Vinho branco Coelheiros Magnum: frescor e acidez do Alentejo em formato especial

O vinho branco Coelheiros Magnum 2021 vem da Tapada de Coelheiros, produtora do Alentejo, em Portugal. Elaborado com as castas Arinto e Antão Vaz, é um branco de acidez viva e perfil gastronômico, pensado para quem procura um vinho branco português de qualidade com a praticidade de um formato de 1,5 litro.

Por ser um magnum, a garrafa rende mais taças e costuma envelhecer de forma mais lenta, o que combina bem com um vinho que tem potencial de guarda.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor clara e brilhante. Os aromas são frescos e intensos, herança da colheita manual, que preserva o frescor das uvas. A acidez é a marca do vinho: cativante, equilibrada e responsável por uma boca vibrante. O corpo é médio, com textura agradável e final persistente.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos próprios, as Vinhas do Monte e do Alto, localizadas a cerca de 300 metros de altitude. O Monte tem solo arenoso-argiloso, e o Alto, solos profundos de base argilosa. As castas se adaptam bem aos solos graníticos da propriedade.

As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 25 kg e levadas rapidamente à adega, onde passaram 24 horas sob refrigeração. Após seleção, prensagem pneumática e decantação, a fermentação ocorreu em tanque de inox com leveduras selecionadas.

Maturação em lotes

O vinho foi maturado em lotes: 30% em barricas de carvalho de 500 litros e 70% em cubas de inox. A combinação equilibra a untuosidade trazida pela madeira com a frescura do inox.

Harmonização

Graças à acidez, é um vinho gastronômico e versátil. Sirva entre 9 °C e 11 °C com peixes grelhados, frutos do mar, saladas com queijos frescos e pratos de massa com molhos leves.

Ficha técnica

• Produtor: Tapada de Coelheiros
• Enólogo: Luis Patrão
• Região: Alentejo, Évora, Portugal
• Uvas: Arinto (80%) e Antão Vaz (20%)
• Safra: 2021
• Tipo: Branco, seco
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 30% em barricas de carvalho de 500 L e 70% em cubas de inox
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 1500 ml (magnum)

Perguntas frequentes

Qual a diferença de um magnum para uma garrafa comum?
O magnum tem 1,5 litro, o equivalente a duas garrafas de 750 ml, e costuma evoluir de forma mais lenta.

Qual a temperatura ideal para servir este vinho branco?
Entre 9 °C e 11 °C.

Por quanto tempo posso guardar?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.