Esprit Leflaive Clos Vougeot Grand Cru 2022

Vinho Esprit Leflaive Clos Vougeot Grand Cru 2022: um Grand Cru histórico da Borgonha

Este vinho tinto da Bourgogne nasce de vinhas centenárias do icônico Clos de Vougeot, na Côte de Nuits. Elaborado pelo Domaine Leflaive, o rótulo Grand Cru apresenta a Pinot Noir em sua expressão mais concentrada, com presença marcante em boca. Quem busca comprar vinho Grand Cru de Borgonha encontra aqui uma opção de estrutura e longevidade.

Cor, aromas e sabor

No copo, o vinho revela camadas de frutas pretas maduras, como cassis, ameixa preta e mirtilo. Com o tempo, surgem notas de alcaçuz, cacau amargo e especiarias doces, que dão profundidade ao conjunto.

Boca, estrutura e estilo

Na boca, o corpo é encorpado e os taninos são volumosos e aveludados. A acidez acompanha a estrutura e uma mineralidade marcante se destaca no final, que é longo e persistente. O vinhedo está no lieu-dit Les Baudes Hautes, na parte superior do Clos, em solo argilo-calcário. As uvas são cultivadas em sistema orgânico (bio) e a colheita é totalmente manual, com seleção rigorosa dos cachos.

Vinificação e amadurecimento

A vinificação inclui triagem rigorosa e escolha minuciosa da data de colheita, de acordo com a maturação de cada parcela. Após a descuba, utiliza-se prensa vertical e, antes da fermentação malolática, o vinho segue para o estágio. O rótulo passa 15 meses em barricas de carvalho francês e mais 3 meses em tanques de aço inoxidável. A filtração é leve, feita somente quando estritamente necessária.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Por ser encorpado e estruturado, combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e cogumelos. Também acompanha queijos de maturação longa.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine Leflaive
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês, seguidos de 3 meses em tanques de aço inoxidável
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Esse vinho pode envelhecer?
Sim. A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e escuro, entre 13 °C e 16 °C.

Qual a diferença entre Grand Cru e Premier Cru?
Grand Cru é a classificação mais alta da Borgonha, reservada a parcelas de maior prestígio. Este rótulo vem do Clos de Vougeot, um dos Grand Crus da Côte de Nuits.

Precisa decantar?
Não é obrigatório. Como é um vinho de estrutura firme e jovem, a decantação curta pode ajudar a abrir os aromas antes do serviço.