Etna Bianco 2022

Vinho branco Etna Bianco 2022: frescor mineral da Sicília

O vinho branco Etna Bianco 2022 vem da Tenuta delle Terre Nere, produtora do Monte Etna, na Sicília, Itália. Feito em pequenas quantidades, ele une uvas de vinhedos antigos e traz a identidade mineral que faz dos brancos do Etna um dos destaques da ilha. Quem busca um branco italiano elegante e com personalidade encontra aqui uma boa opção para comprar.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor de tonalidade clara, típica de brancos jovens. Os aromas são florais e delicados, com a marca mineral vulcânica que acompanha o vinho desde o nariz. Na boca, o corpo é médio, com acidez viva que dá frescor e um final persistente e salino, convidando ao próximo gole.

Uvas e vinhedos

A base é a Carricante, complementada por Catarratto, Grecanico e Inzolia. As uvas são de vinhas muito antigas, cultivadas em solos vulcânicos entre Randazzo e Castiglione di Sicilia, em altitudes de 600 a 950 metros no Monte Etna. A altitude e o solo ajudam a explicar o equilíbrio entre frescor e mineralidade.

Vinificação e estilo

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente e passam por prensagem suave e decantação estática a frio. A fermentação acontece em aço inox com temperatura controlada, entre 13 e 15 °C, preservando os aromas frutados e florais. O vinho também é mantido em tanques de aço inoxidável, o que reforça a pureza e a expressão do terroir.

Harmonização

Combina com frutos do mar, peixes grelhados, saladas frescas e pratos leves com ervas. Sirva entre 9 e 11 °C para destacar a acidez e a mineralidade.

Ficha técnica

• Vinícola: Tenuta delle Terre Nere
• Região: Etna, Sicília, Itália
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Carricante (70%), Catarratto (20%), Grecanico (5%), Inzolia (5%)
• Safra: 2022
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: Aço inoxidável
• Guarda: Até 5 anos
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Etna Bianco?
Entre 9 °C e 11 °C, temperatura que realça a acidez e os aromas florais.

Por quanto tempo o Etna Bianco 2022 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

Com quais pratos o Etna Bianco combina?
Frutos do mar, peixes grelhados e saladas frescas são boas escolhas.