La Parde de Haut-Bailly 2011

Vinho La Parde de Haut-Bailly 2011: elegância sedosa de Bordeaux

O vinho La Parde de Haut-Bailly 2011 é o segundo vinho do Château Haut-Bailly, um dos primeiros da região a lançar um rótulo secundário, em 1967. Ele nasce das mesmas parcelas e segue as mesmas técnicas de vinificação do primeiro vinho da propriedade, o que confere a este tinto a identidade de um Bordeaux de alto nível em formato mais acessível.

Com o passar dos anos, o La Parde ganhou personalidade própria, equilibrando estrutura e suavidade. Na taça, é um vinho que une elegância e refinamento, ideal para quem busca um tinto francês de guarda sem abrir mão de prazer imediato.

Cor e aromas

Apresenta coloração rubi de boa intensidade e aromas que evoluem com a idade, com notas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas de nuances terrosas e especiarias sutis típicas dos vinhos de Bordeaux.

Boca: corpo, taninos e acidez

Em boca, mostra corpo médio e textura sedosa. Os taninos são macios e bem integrados, a acidez mantém o frescor e o final é harmonioso e persistente.

Estilo do produtor e da região

O Château Haut-Bailly está localizado em Pessac-Léognan, na margem esquerda de Bordeaux, e é classificado como Cru Classé. A assinatura da propriedade é a combinação de elegância e refinamento, e o segundo vinho preserva essa filosofia. A blend de 65% Merlot e 35% Cabernet Sauvignon garante maciez e estrutura equilibradas.

Harmonização

Combina com cortes de carne vermelha grelhados, cordeiro assado com ervas e queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar seus aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Haut-Bailly (segundo vinho La Parde)
• Região: Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Merlot (65%) e Cabernet Sauvignon (35%)
• Safra: 2011
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: Mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Quanto tempo o La Parde de Haut-Bailly 2011 pode guardar?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual é a diferença entre o La Parde e o Château Haut-Bailly?
O La Parde é o segundo vinho da propriedade, feito das mesmas parcelas e com as mesmas técnicas, porém com perfil mais suave e pronto para beber mais cedo.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.

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