Los Vascos Cromas Gran Reserva Cabernet Franc 2021

Vinho Los Vascos Cromas Cabernet Franc 2021: elegância chilena de vinhedo de altitude

O Los Vascos Cromas Gran Reserva Cabernet Franc 2021 é um tinto de produção muito restrita, feito com uvas de parcelas jovens que, com o tempo, deverão compor o corte do grandioso Les Dix. Se você busca um vinho chileno com personalidade para comprar e guardar, este Cabernet Franc chama atenção pela precisão e pela identidade do terroir de Colchagua.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos próprios de apenas 18 hectares em Santa Luciana, no Valle de Colchagua. O local tem altitude elevada, boa exposição solar e solos que combinam argila e granito. A brisa fria do Oceano Pacífico ajuda a preservar a acidez e a aromaticidade da casta. A fermentação é feita com cuidado, em tanques de aço inox sob temperatura controlada.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi intensa. Os aromas são perfumados e cheios de nuances, com notas de frutas vermelhas e negras, acompanhadas de toques especiados e da fineza típica da Cabernet Franc. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos estruturados e acidez equilibrada, com final longo e persistente.

Estágio e estilo do produtor

O vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 80% do volume em barrica e 20% em cubos de cimento. Essa combinação mantém a fruta em evidência e acrescenta textura e complexidade. A Los Vascos, parte do grupo Rothschild-Lafite, busca em seus rótulos premium a expressão fiel do terroir chileno, e este Cromas já é apontado como candidato ao melhor Cabernet Franc do Chile.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Recomendamos abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes do serviço para que os aromas se abram. Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, costela defumada e queijos maturados.

Ficha técnica

• Vinícola: Los Vascos (Rothschild-Lafite)
• Região: Valle de Colchagua, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Cabernet Franc
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 12 meses, 80% em barricas de carvalho francês e 20% em cubos de cimento
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Decantação: Aberto cerca de 30 minutos antes
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml
• Corpo: Encorpado
• Enólogo: Philippe Rolet

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Los Vascos Cromas Cabernet Franc?
Entre 18 °C e 20 °C, levemente abaixo da temperatura ambiente.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho é encorpado?
Sim, tem corpo encorpado, com taninos estruturados e acidez equilibrada.