Panxu Ull de Liebre 2021

Vinho Panxu Ull de Liebre 2021: frutas vermelhas frescas e vinificação natural

O vinho Panxu Ull de Liebre 2021 é um tinto da Celler Tuets, produtor da Catalunha, na Espanha. Feito com a uva Ull de Liebre, a mesma Tempranillo cultivada localmente, ele é um vinho direto, suculento e sem pretensão, pensado para ser bebido com prazer no dia a dia. Quem procura um vinho espanhol leve e frutado encontra aqui uma boa opção.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor vermelha viva. No nariz, predominam frutas vermelhas frescas e notas de rosas, que dão frescor e leveza ao conjunto. Na boca, tem corpo médio, taninos suaves e acidez equilibrada, com final limpo e frutado.

Estilo do produtor e da vinificação

A Celler Tuets segue uma filosofia não intervencionista. Na vinificação, nada é adicionado ou retirado: o mosto apenas fermenta com as próprias leveduras naturais. Os cachos inteiros passam por maceração carbônica, método que realça a fruta e reduz a extração de taninos. Os vinhedos próprios ficam em Alt Camp, no território de Tarragona, em solo calcário, com manejo orgânico e abordagens biodinâmicas.

Harmonização

Este tinto combina muito bem com queijos curados e charcutaria, como pede a tradição espanhola. Também funciona como aperitivo em dias quentes, servido levemente fresco.

Ficha técnica

• Vinícola: Celler Tuets
• Região: Catalunha, Espanha
• Uva: Ull de Liebre (Tempranillo)
• Safra: 2021
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Corpo: Médio
• Maturação: 8 meses em inox
• Guarda: Pronto para consumo
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 9,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Esse vinho precisa de decantação?
Não. Por ser um tinto jovem e frutado, pode ser servido diretamente da garrafa.

Quanto tempo o Panxu Ull de Liebre 2021 pode guardar?
Ele foi feito para ser consumido jovem e está pronto para beber.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 14 °C e 16 °C.