Sileni Cellar Selection Chardonnay 2023

Vinho Sileni Cellar Selection Chardonnay 2023: frutas maduras e carvalho na medida

Se você busca um vinho Chardonnay da Nova Zelândia com boa estrutura e preço justo, o Sileni Cellar Selection Chardonnay 2023 é uma escolha segura. A Sileni Estates produz vinhos finos na região de Hawke’s Bay, na North Island, e este branco mostra o estilo de quem domina a uva com equilíbrio entre fruta e madeira.

Na taça, o vinho apresenta cor amarelo-dourada e aromas de frutas maduras, como pêssego e abacaxi. O carvalho aparece de forma discreta, trazendo um toque de baunilha e especiarias sem encobrir a fruta.

Aromas e sabor

Na boca, é um vinho de corpo médio, cheio e saboroso. A fruta madura se mantém em destaque, acompanhada por uma acidez equilibrada que dá frescor ao conjunto. Os taninos são praticamente ausentes, como esperado em um branco, e o final é macio e agradável.

Vinificação e vinhedo

As uvas vêm de vinhedos localizados em Hawke’s Bay, cultivados em solos de cascalho e argila. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura para preservar o aroma da fruta. Apenas uma pequena parte do vinho passa por barricas de carvalho francês, e somente 40% do vinho passou pela fermentação malolática, o que ajuda a manter a acidez mais viva e o perfil fresco.

Estilo do produtor e da região

Hawke’s Bay é uma das regiões vinícolas mais tradicionais da Nova Zelândia, conhecida pela luminosidade e pela boa amplitude térmica entre dia e noite. A Sileni Estates, com enologia conduzida por James Hillard, busca vinhos marcantes em uma linha de excelente custo-benefício.

Harmonização

Este Chardonnay acompanha bem pratos de peixes e frutos do mar, aves assadas e massas com molhos cremosos. Também funciona com queijos de massa macia e carnes brancas grelhadas. Sirva entre 11 °C e 13 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Sileni Estates
• Região: North Island, Nova Zelândia
• Tipo: Branco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2023
• Amadurecimento: pequena parte em barricas de carvalho francês
• Corpo: Médio
• Enólogo: James Hillard
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: até 5 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Sileni Cellar Selection Chardonnay?
Entre 11 °C e 13 °C, temperatura que realça a fruta e mantém o frescor.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco, escuro e sem vibração.

Este Chardonnay tem passagem por madeira?
Apenas uma pequena parte do vinho amadurece em barricas de carvalho francês, por isso o toque de madeira é sutil.

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