Sileni Lodge Chardonnay 2020

Vinho Sileni Lodge Chardonnay: um branco neozelandês concentrado e cremoso

O vinho Sileni Lodge Chardonnay 2020 é o Chardonnay mais refinado da vinícola Sileni Estates, um dos nomes de destaque em Hawke’s Bay, na Nova Zelândia. Quem busca um vinho branco encorpado, com estrutura e complexidade, encontra nele uma opção de estilo mais intenso que o usual para a uva.

Os vinhedos ficam nas sub-regiões Bridge Pa Triangle e Mangatahi, em Hawke’s Bay. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura, e o vinho passa cerca de 10 meses em barricas de carvalho francês, com fermentação malolática completa.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor dourada com reflexos de palha. Os aromas combinam notas de frutas de polpa madura e a textura amanteigada típica da passagem por madeira, com toques discretos de baunilha e especiarias suaves.

Na boca, o corpo é médio e a textura é cremosa. A acidez equilibra a untuosidade do vinho, e o final é persistente, com retorno de frutas e um fundo leve de carvalho.

Estilo do produtor e da região

A Sileni Estates é uma das vinícolas neozelandesas mais conhecidas e este Chardonnay representa a linha superior do produtor. Hawke’s Bay, na costa leste da Ilha Norte, tem dias ensolarados e noites frescas, condições que ajudam a manter a acidez da uva mesmo com maturação completa.

Harmonização

O vinho acompanha bem pratos de peixes e frutos do mar preparados com manteiga ou molhos cremosos, aves assadas e massas com molho de queijo. Também combina com queijos de média maturação.

Ficha técnica

• Vinícola: Sileni Estates
• Região: Hawke’s Bay, Nova Zelândia
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2020
• Enólogo: James Hillard
• Amadurecimento: cerca de 10 meses em barricas de carvalho francês
• Corpo: Médio
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Sileni Lodge Chardonnay?
Entre 11 °C e 13 °C, temperatura que preserva a estrutura e os aromas do vinho.

Por quanto tempo o Sileni Lodge Chardonnay 2020 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de até 5 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

O vinho passa por barrica?
Sim, amadurece cerca de 10 meses em barricas de carvalho francês.