Soalheiro Ag.Hora 2022

Vinho Soalheiro Ag.Hora 2022: Alvarinho em ânforas com alma georgiana

O vinho Soalheiro Ag.Hora 2022 é um branco português fora do padrão. Produzido pela Soalheiro em colaboração com enólogos da Geórgia, ele reúne a uva Alvarinho do Minho com a tradição de vinificação em ânforas de terracota. Na Ventura Vinhos, você compra este rótulo com entrega para todo o Brasil, em uma edição de apenas 2.000 garrafas.

Cor e aromas

No copo, o Ag.Hora aparece mais claro que um vinho laranja, mas com profundidade incomum. Os aromas lembram a fruta branca e a mineralidade típica do Alvarinho, com notas que se desenvolvem graças ao contato prolongado com as cascas.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho tem corpo leve a médio e combina a densidade de um tinto com o frescor de um branco. A acidez é viva e a textura ganha volume pela maceração pelicular. O final é mineral e persistente, com a sensação de terra e de fruta madura que marca os vinhos de ânfora.

Estilo do produtor e da região

A Soalheiro é uma das referências do Alvarinho em Monção e Melgaço, sub-região do Vinho Verde, no Minho, no norte de Portugal. As uvas são colhidas à mão, parcialmente desengaçadas e pisadas suavemente. A fermentação ocorre em terracota, seguida de cerca de 3 meses de maceração pelicular. Depois da prensagem vertical, o vinho repousa mais 4 meses nas ânforas, já limpo.

Harmonização

Por ser um branco de estrutura e acidez firme, o Ag.Hora harmoniza com pratos de sabor marcante, como peixes gordurosos, frutos do mar grelhados e queijos de massa cozida. Também combina com pratos da culinária georgiana e da cozinha asiática com temperos suaves. Sirva entre 7 °C e 9 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Soalheiro
• Região: Monção e Melgaço, Vinho Verde, Portugal
• Tipo: Branco
• Uva: Alvarinho
• Safra: 2022
• Enólogo: Asun Carballo
• Amadurecimento: 4 meses em ânfora de terracota, após 3 meses de maceração pelicular
• Corpo: Leve
• Teor alcoólico: 11,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: até 5 anos

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre o Ag.Hora e um vinho laranja?
O Ag.Hora é mais claro que um laranja, mas usa técnicas semelhantes, como maceração com as cascas e vinificação em ânfora.

Qual a temperatura ideal para servir o vinho Soalheiro Ag.Hora 2022?
Entre 7 °C e 9 °C.

Até quando posso guardar o Soalheiro Ag.Hora?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz.