Te Mata Hawke’s Bay Estate Sauvignon Blanc Estate Vineyards 2022

Vinho Te Mata Sauvignon Blanc: frescor cítrico da Nova Zelândia

O vinho Te Mata Sauvignon Blanc Estate Vineyards 2022 vem de Hawke’s Bay, uma das regiões vitivinícolas mais reconhecidas da Nova Zelândia. Elaborado pelo produtor Te Mata, um dos nomes mais tradicionais do país, este branco reúne a expressividade típica da casta com a precisão de quem conhece bem o próprio vinhedo.

Se você busca um vinho branco fresco para o dia a dia ou para receber amigos, esta safra 2022 é uma escolha segura. Na Ventura Vinhos você encontra o produto com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara e brilhante. O bouquet é exuberante, com notas cítricas marcantes, como as de limão e toranja, características da Sauvignon Blanc.

Boca, corpo e final

Na boca é fresco, amplo e cativante. Por ser um vinho de corpo leve, tem textura ágil e acidez viva que sustenta o frescor do início ao fim. Como é um branco sem passagem por madeira, o foco está na fruta e na vivacidade, sem taninos perceptíveis.

Vinificação e vinhedo

As uvas vêm dos vinhedos próprios da Te Mata Estate, no Bridge Pā Triangle, em Dartmoor, sub-região de Havelock Hills, em Hawke’s Bay. Após refrigeração e prensagem suave, o suco é sedimentado a frio e fermentado em tanques de aço inoxidável. O vinho então amadurece por alguns meses em aço inoxidável, preservando a pureza da fruta.

Harmonização

Combina com pratos leves e frescos, como peixes grelhados, frutos do mar e saladas com ervas. Também funciona bem com queijos de massa fresca e pratos de culinária asiática com toques cítricos.

Ficha técnica

• Produtor: Te Mata
• Região: Hawke’s Bay, Nova Zelândia
• Uva: Sauvignon Blanc
• Safra: 2022
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Corpo: Leve
• Amadurecimento: Alguns meses em aço inoxidável
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 6 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Enólogo: Phil Brodie

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Te Mata Sauvignon Blanc?
Entre 6 °C e 9 °C, bem gelado, para realçar o frescor e as notas cítricas.

Esse vinho pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos de guarda, em local fresco e sem luz direta.

Esse vinho passa por barrica de carvalho?
Não. O amadurecimento acontece em tanques de aço inoxidável, o que preserva a fruta e a acidez.

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