Sale 15%
Saladini Pilastri Falerio Pecorino 2024
Vinícola: Saladini Pilastri
Marche, ItáliaTrebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay, Fiano2024 · 13% · 750 mlHarmoniza com: Peixes, Azeitonas, Sopas
O preço original era: R$210,15.R$178,90O preço atual é: R$178,90.
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Vinho branco Falerio Pecorino 2024 da Saladini Pilastri, elaborado na região de Marche, na Itália, com uvas Trebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay e Fiano. Traz notas cítricas e de pera madura, com final longo e persistente. Cultivo biológico e sem passagem por barrica, para destacar a tipicidade da uva e do terroir.
Ficha técnica
- VinícolaSaladini Pilastri
- RegiãoMarche, Itália
- TipoBranco
- ClassificaçãoSeco
- UvaTrebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay, Fiano
- Safra2024
- AmadurecimentoSem passagem por barrica; fermentação em inox com controle de temperatura
- Potencial de guarda5 a 10 anos
- Temperatura de serviço9 °C a 12 °C
- DecantaçãoServido diretamente
- Teor alcoólico13%
- Volume750 ml
Sabor
- Fruta
- Dulçor
- Acidez
- Tanino
Sugestão de harmonização
- Peixes
- Azeitonas
- Sopas
- Carnes brancas
Vinho branco Falerio Pecorino 2024: frescor cítrico e final persistente da região de Marche
O vinho branco Falerio Pecorino 2024 da Saladini Pilastri vem da região de Marche, no centro-leste da Itália. Trata-se de um corte tradicional de vinhas locais com Trebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay e Fiano, uma combinação antiga que expressa bem o caráter do terroir marchigiano. Quem procura um vinho branco italiano elegante, com boa estrutura e preço acessível, encontra aqui uma boa opção para o dia a dia e para a mesa.
Cor e aromas
No copo, apresenta tonalidade clara e brilhante. O bouquet é delicado, com notas cítricas em destaque e camadas de pera madura que dão suavidade ao conjunto.
Boca, corpo e final
Na boca, tem corpo médio e acidez viva, que mantém o vinho fresco e equilibrado. O final é longo e persistente, reflexo da excelente exposição das vinhas. Como não há maceração nem passagem por barrica, o perfil fica limpo e fiel à uva.
Vinhedo e vinificação
As uvas vêm de vinhedos com idade média de 20 anos, localizados em Spinetoli e Monteprandone. O cultivo segue o método biológico. A fermentação é tradicional, em tanques de inox com controle de temperatura a 16 °C por cerca de 15 dias. O vinho recebe ligeira clarificação e estabilização tartárica, com filtragem final.
Harmonização
Sugerimos servir entre 9 °C e 12 °C. Combina com azeitonas, peixes, sopas e carnes brancas, além de pratos leves da culinária mediterrânea.
Ficha técnica
- Vinícola: Saladini Pilastri
- Região: Marche, Itália
- Tipo: Branco
- Classificação: Seco
- Uvas: Trebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay e Fiano
- Safra: 2024
- Amadurecimento: Sem passagem por barrica
- Guarda: De 5 a 10 anos
- Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
- Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
- Teor alcoólico: 13%
- Volume: 750 ml
Perguntas frequentes
Qual a temperatura ideal para servir o Falerio Pecorino?
Entre 9 °C e 12 °C, temperatura que realça os aromas cítricos e a acidez.
Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão é de 5 a 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.
Com quais pratos ele combina?
Com azeitonas, peixes, sopas e carnes brancas.
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