Vasse Felix Chardonnay 2018

Vinho Vasse Felix Chardonnay 2018: frescor e elegância de Margaret River

O vinho branco Vasse Felix Chardonnay 2018 é uma escolha marcante para quem procura um Chardonnay australiano com estrutura e equilíbrio. Produzido pela vinícola Vasse Felix, em Margaret River, na costa oeste da Austrália, ele reúne frutas maduras, acidez bem ajustada e um fundo mineral que dá precisão ao conjunto.

Na safra 2018, o vinho recebeu 96 pontos do crítico James Halliday, o que reforça sua reputação entre os brancos da região. Trata-se de um vinho generoso e sedoso, que se destaca pela combinação entre corpo e frescor.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta-se com tonalidade dourada de intensidade média, indicativo de sua maturação. No nariz, surgem notas de frutas de polpa madura, acompanhadas de nuances tostadas e amanteigadas oriundas do estágio em carvalho.

Na boca, o vinho é encorpado e cremoso, com acidez equilibrada que sustenta a fruta e evita pesadez. Um distinto toque mineral aparece no fundo e contribui para o frescor do conjunto. O final é longo e harmonioso.

Produção e estilo da região

As uvas são colhidas manualmente durante a noite, para preservar o frescor da fruta. A fermentação é tradicional, com leveduras selvagens e controle de temperatura. Após 9 meses em carvalho francês, sendo 43% de barricas novas e 57% de barricas com 1 a 3 anos de uso, o vinho passa mais 6 meses em tanque antes do engarrafamento.

Os vinhedos ficam em Wilyabrup, subregião de Margaret River, área reconhecida pelos Chardonnays de corpo médio a alto e pela acidez precisa, influenciada pelo clima marítimo.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. Combina com peixes de sabor marcante, frutos do mar grelhados, massas com molhos cremosos e aves assadas. Também funciona bem com queijos de pasta mole.

Ficha técnica

• Vinícola: Vasse Felix
• Região: Margaret River, Austrália
• Subregião do vinhedo: Wilyabrup
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2018
• Enólogo: Virginia Willcock
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 9 meses em carvalho francês (43% novo, 57% de 1 a 3 anos) e 6 meses em tanque
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Vasse Felix Chardonnay 2018?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

O vinho passa por barrica?
Sim. Matura 9 meses em carvalho francês e depois 6 meses em tanque.