Undurraga U By Demi Sec

Espumante Undurraga Demi Sec: frescor e doçura equilibrada

O espumante Undurraga Demi Sec é uma opção chilena para quem procura um espumante fácil de beber, com perlage vivaz e um toque de doçura. Produzido pela vinícola Undurraga no Valle Central, ele chega à taça com aromas frutados e um perfil leve, adequado para celebrações informais e encontros em família.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta tonalidade amarelo dourada e borbulhas finas. No nariz, predominam as notas frutadas, com aromas que lembram frutas brancas e tropicais. Na boca, o espumante é refrescante e delicado, com boa acidez que equilibra o dulçor típico do estilo demi sec e deixa o final limpo.

Estilo do produtor e método de elaboração

A Undurraga é uma das vinícolas tradicionais do Chile, conhecida pelo trabalho com práticas sustentáveis. Este espumante é feito a partir de um blend de uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Syrah, elaborado pelo Método Charmat, em que a segunda fermentação ocorre em tanques fechados. Esse processo ajuda a manter o frescor e a fruta em evidência.

Harmonização

Por seu equilíbrio entre frescor e doçura, combina bem com pratos leves do mar, como ostras, camarões e peixes grelhados, além de saladas frescas e queijos cremosos. Também funciona como aperitivo em celebrações, servido bem gelado.

Ficha técnica

• Vinícola: Undurraga
• Região: Valle Central, Chile
• Tipo: Espumante
• Classificação: Demi Sec
• Uvas: Blend de Chardonnay, Sauvignon Blanc e Syrah
• Método: Charmat
• Cor: Amarelo dourado
• Teor alcoólico: 12%
• Temperatura de serviço: 8 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O que significa Demi Sec?
Indica um espumante com doçura perceptível, mas equilibrada pela acidez, geralmente mais doce que o Brut.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir a cerca de 8 °C, bem gelado.

Com quais pratos combina?
Frutos do mar, peixes, saladas e queijos cremosos são boas opções.