Espumante Prosecco di Valdobbiadene Adami 2022

Prosecco di Valdobbiadene Adami: espumante fino e frutado do vinhedo Giardino

O Prosecco di Valdobbiadene Vigneto Giardino 2022 é um espumante da vinícola Adami, produtor que figura entre os nomes mais respeitados do Prosecco. Vindo da região do Veneto, na Itália, ele é feito com uvas de um único vinhedo, o Giardino, e reúne elegância e frescor em uma garrafa de 750 ml.

Quem busca um Prosecco di Valdobbiadene para comprar online vai encontrar aqui um espumante de estilo delicado, pensado para o dia a dia e para momentos especiais.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta-se com perlage fina e aspecto cristalino. Os aromas são perfumados e frutados, com notas que lembram frutas de polpa branca e flores delicadas. Na boca, é leve e refrescante, com boa intensidade aromática e acidez bem marcada, que deixa a sensação de frescor do início ao fim.

Corpo, acidez e final

Trata-se de um espumante de corpo leve, com taninos ausentes, já que a Glera não exige contato com as cascas. A acidez equilibrada sustenta o frescor, e o final é limpo e agradável, convidando ao próximo gole.

Estilo do produtor e da região

A Adami é uma das casas tradicionais de Valdobbiadene, território das colinas do Veneto consagrado pela Glera. O espumante segue o método Charmat, em que a segunda fermentação acontece em grandes tanques de aço inox. Os cachos são prensados em prensas pneumáticas, o mosto passa por decantação por gravidade e a fermentação é conduzida com leveduras a 17 a 19 °C. Depois, o vinho permanece cerca de 6 meses em aço inox, o que preserva o frescor e a fruta.

Harmonização

Por sua acidez e leveza, o Prosecco combina com aperitivos, frutos do mar, saladas e pratos de sabor delicado. Também é uma ótima escolha para brindes e para acompanhar entradas em almoços de verão. Sirva bem gelado para realçar o frescor e a fruta.