Vinho Alaja Crianza 2020 Monastrell Espanha

Vinho Alaja Crianza 2020: tinto espanhol de Jumilla com frutas maduras e estrutura

O vinho Alaja Crianza 2020 é um tinto da vinícola Luzón, produzido com uvas de vinhedos próprios em Jumilla, na região de Murcia, na Espanha. A mistura de Monastrell com Cabernet Sauvignon resulta em um vinho de personalidade marcante, com boa presença de fruta e volume de boca. É uma compra interessante para quem procura um vinho espanhol encorpado para a mesa do dia a dia ou para ocasiões especiais.

Cor e aromas

Na taça, apresenta cor vermelha intensa. No nariz, predominam as frutas maduras, em um conjunto agradável e cativante, com toques que lembram a madeira após o estágio em barricas.

Boca: corpo, taninos, acidez e final

Na boca, é encorpado e tem bom volume. Os taninos estão presentes e dão estrutura ao conjunto, enquanto a acidez sustenta o equilíbrio. O final é de persistência média, com retorno das frutas maduras.

Elaboração e estágio

As uvas Monastrell e Cabernet Sauvignon fermentam e maceram em contato com as cascas por 15 a 20 dias, com controle de temperatura para não ultrapassar 28 °C. Depois, o vinho amadurece por seis meses em barricas de carvalho francês e americano, o que acrescenta complexidade e suavidade ao estilo.

Estilo da vinícola e da região

A Luzón trabalha com vinhedos próprios em Jumilla, região de clima seco e insolado, bastante adequada à Monastrell. O enólogo Vicente Micó conduz a elaboração, buscando um vinho frutado, com boa estrutura e sem perder a identidade da uva.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos curados e pratos com molhos encorpados. Sirva entre 16 °C e 18 °C para destacar as frutas e o corpo do vinho.