Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2013

Vinho Amarone della Valpolicella Quintarelli 2013: ícone do Vêneto em grande estilo

O vinho Amarone della Valpolicella Classico Quintarelli 2013 é um tinto italiano de grande prestígio, elaborado por Giuseppe Quintarelli, produtor considerado um dos maiores nomes da Itália. Quem busca um Amarone para guardar ou para ocasiões especiais encontra aqui um vinho robusto, complexo e de longa evolução.

Com teor alcoólico de 16,5% e 750 ml, a garrafa reúne a potência típica do Amarone com a precisão que Quintarelli é conhecido por imprimir em seus rótulos.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta coloração intensa e profunda. No nariz, traz aromas de frutas negras maduras, com notas de especiarias e um fundo envolvente típico de vinhos de passificação.

Na boca, é encorpado e concentrado, com taninos firmes e estrutura sólida. A acidez sustenta o conjunto e prepara um final longo e persistente, que mantém a elegância característica da casa.

Vinhedo, vinificação e maturação

As uvas vêm das melhores parcelas dos vinhedos de Quintarelli, no Vêneto. Após a seleção, passam por apassimento de cerca de 4 meses. Cada casta é vinificada separadamente, com maceração de 20 dias e fermentação de 45 dias, com leveduras nativas e temperatura controlada.

Depois da fermentação, o vinho é maturado por 7 anos em barricas de carvalho esloveno, as botti, que contribuem para a integração entre fruta e madeira.

Estilo do produtor e da região

O Amarone della Valpolicella é produzido na região de Verona, no Vêneto, a partir de uvas que passam por secagem antes da vinificação, o que gera vinhos mais concentrados. A assinatura de Quintarelli está no equilíbrio entre essa potência e a elegância, com rendimentos muito baixos no vinhedo.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C, em taça ampla, preferencialmente com alguns minutos de oxigenação. Combina com pratos de sabor intenso e gordura equilibrada, como costela assada, carnes de caça e queijos maturados.

Ficha técnica

• Vinícola: Giuseppe Quintarelli
• Região: Vêneto, Verona, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Corvina e Corvinone (55%), Rondinella (30%), Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese (15%)
• Safra: 2013
• Amadurecimento: 7 anos em barricas de carvalho esloveno (botti)
• Corpo: Encorpado
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 16,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Por quanto tempo o Amarone Quintarelli 2013 pode ser guardado?
Segundo o produtor, pode evoluir por mais de 10 anos, com armazenamento entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C, em taça ampla.

O que é um Amarone?
É um tinto da região de Valpolicella, no Vêneto, feito com uvas secas antes da vinificação, o que resulta em vinho mais concentrado e encorpado.