Amayna Chardonnay 2022

Vinho Amayna Chardonnay 2022: um branco elegante de San Antonio

O vinho Amayna Chardonnay 2022 é um branco chileno produzido pela Garcés Silva Family Vineyards no Valle de Leyda, região de San Antonio. A proposta é mostrar o potencial do Chardonnay em um clima frio, com finesse e sofisticação. Para quem procura um vinho branco chileno de estilo elegante para comprar, este rótulo é uma escolha de destaque.

Cor, aromas e boca

Na taça, o vinho apresenta cor amarelo-palha, típica de Chardonnay com passagem por madeira. Os aromas são sofisticados e discretos, com notas que combinam fruta branca e toques de carvalho integrados ao conjunto. Na boca, mostra corpo encorpado, boa textura e um final persistente, com equilíbrio entre estrutura e frescor.

Vinificação e amadurecimento

A vinificação é tradicional, com controle de temperatura. Parte do vinho fermenta em barricas novas de carvalho francês, e parte amadurece em barricas de segundo uso de 500 e 600 litros. Uma fração envelhece 16 meses em foudre de carvalho francês novo, e a metade restante fica em tanques de aço inoxidável. O enólogo Ignacio Casali conduz a elaboração, com a consultoria do suíço Jean Michel Novelle, especialista em vinhos de zonas frias.

Terroir de San Antonio

O vinhedo próprio fica no Valle de Leyda, a apenas 14 km do Oceano Pacífico. A brisa marítima e o clima fresco ajudam a preservar a acidez e a finesse das uvas, características que definem o terroir da região. A crítica da Decanter atribuiu ao vinho nota 90, e a publicação o descreveu como uma revelação para os Chardonnay chilenos.

Harmonização

Por ser um branco encorpado e com passagem por madeira, combina com pratos de sabor marcante e preparações cremosas. Sirva entre 11 °C e 13 °C para aproveitar aromas e textura.

Ficha técnica

• Vinícola: Garcés Silva Family Vineyards – Amayna Boya
• Região: Valle de San Antonio, Chile
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Enólogo: Ignacio Casali
• Amadurecimento: 50% em aço inoxidável; 40% em barricas de segundo uso (500 e 600 L); 10% em foudre de carvalho francês novo por 16 meses
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Amayna Chardonnay?
Recomenda-se servir entre 11 °C e 13 °C.

Por quanto tempo o Amayna Chardonnay 2022 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Esse vinho passa por barrica?
Sim, parte do vinho fermenta e amadurece em barricas de carvalho, e parte fica em aço inoxidável.