Antigua Monica di Sardegna 2023

Vinho Antigua Monica di Sardegna 2023: frescor e fruta da Sardenha

O vinho Antigua Monica di Sardegna 2023 é um tinto italiano da vinícola Santadi, produzido com a uva Monica na Sardenha. Trata-se de um rótulo leve e frutado, pensado para quem busca um vinho saboroso, fácil de beber e com excelente custo-benefício. Ao comprar na Ventura Vinhos, você leva para casa um tinto sardo com personalidade e preço acessível.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor vermelha viva. No nariz, predominam aromas de frutas vermelhas maduras, com toque floral e leve nuance terrosa típica da uva. Na boca, é fresco e vivaz, com corpo leve, taninos suaves e acidez equilibrada. O final é limpo e convidativo, deixando a fruta em destaque.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm do Baixo Sulcis, no sul da Sardenha, cultivadas em vinhedos com videiras em sistema alberello (vinha em taça) e contra espalhadeira, em solos de textura argilosa, arenosa e calcária. A Santadi adota rendimentos bem abaixo da média regional, o que favorece a concentração e o equilíbrio do vinho. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, por cerca de 15 dias, com maceração e remontagens frequentes.

Estilo e maturação

O vinho passa alguns meses em tanques de cimento antes do engarrafamento, o que preserva a fruta e a identidade fresca do rótulo, sem marcas de madeira. É um estilo direto, que valoriza a expressão da uva Monica e do terroir sardo.

Harmonização

Por ser leve e frutado, combina com pratos do cotidiano, carnes brancas, massas com molhos de tomate e queijos de média maturação. Sirva levemente fresco, entre 14 °C e 16 °C, para realçar a fruta e a acidez.

Ficha técnica

• Vinícola: Santadi
• Região: Sardegna, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Monica
• Safra: 2023
• Amadurecimento: alguns meses em tanques de cimento
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Decantação: dispensável; servir diretamente
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho Antigua Monica di Sardegna?
Entre 14 °C e 16 °C, levemente fresco, para destacar a fruta e a acidez.

Esse vinho pode ser guardado por muito tempo?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, mas o estilo fresco e frutado é melhor aproveitado jovem.

Precisa decantar o vinho Monica?
Não é necessário; pode ser servido diretamente da garrafa.