Château Haut-Bages Libéral 2008

Vinho Château Haut-Bages Libéral 2008: um Pauillac sedoso e de guarda

O vinho Château Haut-Bages Libéral 2008 é um tinto da margem esquerda de Bordeaux, produzido em Pauillac. Trata-se de um dos Cru Classé do Médoc, classificação estabelecida em 1855, e se destaca pela textura macia e pelo perfil elegante. Para quem procura um Bordeaux tradicional para comprar, este rótulo reúne estrutura, complexidade e potencial de envelhecimento.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, o buquê é preciso e untuoso, com aromas de frutas vermelhas e pretas, como framboesa e groselha preta. Notas de mentol aparecem entre os aromas e acrescentam frescor ao conjunto.

Boca

Na boca, o vinho é cremoso e sedoso, com taninos integrados e corpo encorpado. A acidez sustenta a fruta e leva o paladar até um final longo e persistente.

Elaboração e estilo

Cada casta é vinificada separadamente, com fermentação e maceração de 24 dias, adição de gás neutro, remontagens e fermentação malolática completa. As uvas vêm de vinhedos dos melhores terroirs de Pauillac. Depois da colheita, o vinho amadurece por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas, o que contribui para a textura e para a estrutura do vinho.

Harmonização

Por ser encorpado e ter taninos finos, combina com pratos de carne vermelha assada, cordeiro e queijos maturados. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se desejar, abra o vinho com antecedência para que ele se expresse melhor.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Haut-Bages Libéral
• Região: Pauillac, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (70%) e Merlot (30%)
• Safra: 2008
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês, 40% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Château Haut-Bages Libéral 2008 pode guardar?
Segundo o fornecedor, a guarda é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C, com a garrafa aberta com antecedência para oxigenar.

Quais uvas compõem este vinho?
Cabernet Sauvignon (70%) e Merlot (30%).