Barolo Falletto 2020

Vinho Barolo Falletto 2020 Bruno Giacosa: elegância e profundidade do Piemonte

Procurando o vinho Barolo Falletto 2020 de Bruno Giacosa? Este tinto é uma das grandes estrelas do portfólio do produtor e reúne profundidade, complexidade e uma textura delicada e sedosa. É um Barolo para quem busca a classe que marca os vinhos desta vinícola, feito com Nebbiolo em um dos vinhedos mais respeitados de Serralunga d’Alba.

Cor, aromas e boca

No copo, o Barolo Falletto apresenta cor intensa e de tonalidade rubi profunda. No nariz, traz camadas de frutas vermelhas e notas florais, acompanhadas de especiarias e nuances terrosas típicas da Nebbiolo. Na boca, o corpo é encorpado, os taninos são finos e bem integrados e a acidez sustenta um final longo e elegante.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhas de Falletto, na comuna de Serralunga d’Alba, com exposição sudoeste e plantas entre 28 e 32 anos. A colheita é manual, feita em outubro. A fermentação ocorre com maceração de 25 dias em tanques de aço inox, seguida de fermentação malolática completa.

Estilo do produtor e da região

Bruno Giacosa é um dos nomes mais reverenciados do Barolo. O crítico James Suckling destacou a profundidade e a beleza deste vinho, que, segundo ele, dão vontade de beber a garrafa inteira. O Barolo é produzido exclusivamente com Nebbiolo na região de Langhe, no Piemonte, e é conhecido pela longevidade.

Maturação

O vinho amadurece por 32 meses em barricas de carvalho francês e depois passa por mais 6 meses de refinamento em garrafa antes de chegar ao consumidor. Esse tempo contribui para a textura sedosa e para o potencial de guarda.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Recomendamos abrir a garrafa cerca de uma hora antes do consumo para que o vinho se abra no copo. Ele combina com pratos de carne vermelha, cogumelos, massas com molhos encorpados e queijos maturados.

Ficha técnica

• Vinícola: Bruno Giacosa
• Região: Serralunga d’Alba, Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Nebbiolo
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 32 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Barolo Falletto 2020 pode ser guardado?
O produtor indica guarda de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos o Barolo Falletto combina?
Ele harmoniza bem com carnes vermelhas, cogumelos e queijos maturados.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C, com a garrafa aberta cerca de uma hora antes.