Barolo Rocche dell’Annunziata 2020

Vinho Barolo Rocche dell’Annunziata 2020: um Nebbiolo de parcela única em La Morra

O vinho Barolo Rocche dell’Annunziata 2020 nasce de uma pequena parcela de 0,24 hectare no vinhedo Rocche dell’Annunziata, na comuna de La Morra, no Piemonte. Produzido pelo produtor Renato Corino com 100% Nebbiolo, este tinto reúne a estrutura clássica do Barolo em um perfil elegante e de grande potencial de guarda.

Ideal para quem busca um Barolo de origem bem definida e com expressão de terroir, este rótulo mostra como as vinhas antigas e o baixo rendimento se refletem no vinho final.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi profunda. No nariz, traz cerejas maduras, especiarias, café torrado e cacau, com um fundo terroso típico da Nebbiolo.

Boca: corpo, taninos e acidez

É um vinho encorpado, com taninos macios e equilibrados, sustentados pela acidez vibrante que dá frescor ao conjunto. O final é longo e estruturado, com retorno das notas de fruta madura e especiarias.

Estilo do produtor e da região

A vinificação combina fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura, por cerca de uma semana, e fermentação malolática em barrica. O vinho amadurece por 24 meses em barricas de madeira de diferentes idades e segue para estágio em garrafa antes da comercialização. As vinhas, com cerca de 55 anos, são conduzidas em Guyot, em solos argilosos e arenosos com exposição sudoeste.

Harmonização

Por sua estrutura e acidez, combina com pratos de carne vermelha assada, cordeiro, javali e queijos de maturação média. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se desejar, deixe o vinho respirar por cerca de 30 minutos antes de servir.

Ficha técnica

• Vinícola: Renato Corino
• Região: Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Nebbiolo
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 24 meses em barricas de madeira de diferentes idades, seguidos de estágio em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Barolo Rocche dell’Annunziata 2020 pode guardar?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, em local fresco e sem luz.

Qual é a temperatura ideal para servir este Barolo?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Esse vinho é seco?
Sim, é um tinto seco, típico do Barolo.