Château Latour-Martillac Blanc 2021

Vinho branco Château Latour-Martillac 2021: finesse e tradição bordalesa

O vinho branco Château Latour-Martillac Blanc 2021 nasce nas encostas orientais de Martillac, no coração da AOC Pessac-Léognan, em Bordeaux. Trata-se de um branco com histórico de terroir e de condução cuidadosa, assinado pela nova geração da família Kressmann. Para quem busca um vinho branco francês de qualidade, esta garrafa une tradição, precisão e potencial de guarda.

Cada etapa segue o rigor bordalês, da colheita manual feita parcela a parcela até o estágio em carvalho francês sobre as borras finas. O resultado é um branco de textura refinada, com identidade clara do terroir.

Cor e aromas

No copo, apresenta-se com tom luminoso. No nariz, predominam frutas brancas, flores e uma nota salina que remete à mineralidade do solo argilo-calcário da propriedade.

Boca, corpo e final

Na boca, é encorpado e equilibrado. O Sémillon traz delicadeza e volume ao conjunto, enquanto o Sauvignon Blanc acrescenta frescor e a expressão característica da uva. A acidez sustenta o vinho e o final mantém a salinidade e os toques de fruta branca, com persistência elegante.

Estilo do produtor e da região

Os vinhedos têm idade média de 30 anos, distribuídos em 9 hectares dedicados às variedades brancas. Após a vinificação em barricas de carvalho francês com temperatura controlada, o vinho passa 15 meses em carvalho, sendo 10 meses em barricas 25% novas, sobre as borras finas. Esse processo confere textura e complexidade sem encobrir a fruta.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. Combina com peixes grelhados, frutos do mar, aves ao molho branco e queijos de massa macia. Para pratos mais marcantes, a estrutura do vinho também acompanha preparos com manteiga e ervas.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Latour-Martillac
• Região: Pessac-Léognan, Bordeaux, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Sauvignon Blanc (57%), Sémillon (43%)
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 15 meses em carvalho francês sobre borras finas (10 meses em barricas 25% novas)
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre Pessac-Léognan e Graves?
Pessac-Léognan é a AOC de dentro de Graves, região de Bordeaux conhecida por vinhos brancos e tintos de alta qualidade. Este vinho vem da AOC Pessac-Léognan.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 9 °C e 12 °C, o que realça a fruta e a acidez.