Mas de Daumas Gassac Blanc 2021

Vinho branco Mas de Daumas Gassac Blanc 2021: frescor, mineralidade e longevidade

O Mas de Daumas Gassac Blanc 2021 é um vinho branco francês do Languedoc, produzido pelo Mas de Daumas Gassac, propriedade conhecida pelo seu perfil de longa guarda. Trata-se de um branco de corpo encorpado, pensado para quem procura um vinho com estrutura, frescor e capacidade de evolução com o tempo. Ao comprar este vinho branco na Ventura Vinhos, você leva para casa um rótulo de safra 2021 com entrega para todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor de tonalidade clara, típica dos brancos jovens. No nariz, surgem notas vibrantes de frutas, acompanhadas de uma mineralidade marcante que dá precisão ao conjunto. Com o passar do tempo na garrafa, a descrição do produtor aponta para camadas de mel e frutas cristalizadas.

Na boca, o corpo é encorpado, com boa textura e acidez que mantém o vinho fresco. O final é persistente e mineral, convidando a um novo gole.

Uvas e vinhedos

O blend reúne diversas variedades, com destaque para Viognier (31%), Fiano (28%) e Petit Manseng (23%), além de Chardonnay, Chenin Blanc, Marsanne, Roussanne, Semillon e outras castas. As uvas vêm de vinhedos na denominação de Saint-Guilhem-le-Désert, com idade média de 36 anos e rendimento de 26 hl/ha. A colheita é manual.

Vinificação e estilo do produtor

Após colheita manual, as uvas passam por maceração pelicular de 2 a 3 dias. A fermentação ocorre em tanques de inox, com controle de temperatura, preservando frescor e aromas. Depois, o vinho é maturado por 2 a 4 meses em tanques de aço inox. A assinatura do enólogo Samuel Guibert está na busca por equilíbrio entre fruta, mineralidade e potencial de guarda.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. Este branco combina com pratos de peixes e frutos do mar, aves e queijos de média intensidade. Para explorar a evolução do vinho, mantenha algumas garrafas guardadas em local fresco e escuro.

Ficha técnica

• Produtor: Mas de Daumas Gassac
• Região: Languedoc-Roussillon, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Viognier (31%), Petit Manseng (23%), Chardonnay (13%), Chenin Blanc (5%), Marsanne, Roussanne, Petit Courbu, Muscat Petit grain, Muscat d’Alexandrie, Gros Manseng, Semillon, Fiano (28%)
• Safra: 2021
• Enólogo: Samuel Guibert
• Amadurecimento: 2 a 4 meses em tanques de aço inox
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 13,5%
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Mas de Daumas Gassac Blanc 2021?
Entre 9 °C e 12 °C, temperatura que realça frescor e aromas.

Por quanto tempo esse vinho branco pode ser guardado?
O fornecedor sugere guarda de mais de 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Quais uvas compõem o Mas de Daumas Gassac Blanc?
É um blend com Viognier, Fiano, Petit Manseng, Chardonnay, Chenin Blanc e outras variedades.

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