Sharis Bianco 2023

Vinho branco Sharis Bianco Livio Felluga: elegância e frescor friulano

O Sharis Bianco 2023 é um vinho branco do Friuli, na Itália, assinado pela vinícola Livio Felluga. Ele reúne três uvas em um só corte: Ribolla Gialla, Sauvignon e Chardonnay. Para quem busca um vinho branco italiano com personalidade e frescor, esta safra 2023 em meia garrafa de 375 ml é uma opção prática para compra e degustação.

Cor, aromas e sabor

No copo, o vinho apresenta cor de tonalidade clara, típica dos brancos jovens. No nariz, a Sauvignon traz a vivacidade aromática, enquanto a Chardonnay acrescenta a elegância e a Ribolla Gialla dá a expressão característica do Friuli. O conjunto resulta em um perfil fresco e bem definido.

Boca e estrutura

Na boca, o vinho é intenso e estruturado, com acidez refrescante que sustenta o corpo encorpado. O final é longo e envolvente, deixando a sensação de frescor por mais tempo após o gole.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos nas encostas íngremes do Römigberg, à beira do Lago Caldaro, em altitudes entre 250 e 330 metros. Os solos são de calcário dolomítico, argilosos e pedregosos. As uvas são desengaçadas com delicadeza, passam por maceração breve e prensagem suave. A fermentação ocorre em temperatura controlada, em tanques de aço inox, e o vinho amadurece por alguns meses sobre as borras finas, também em inox.

Harmonização

Por ter acidez viva e corpo firme, o Sharis Bianco combina bem como aperitivo e com pratos leves e frescos. Vai bem com aspargos, sopas de legumes, purês de grãos e peixes marinados. Sirva entre 9 °C e 12 °C para preservar o frescor.

Ficha técnica

• Vinícola: Livio Felluga
• Região: Friuli, Itália
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Ribolla Gialla, Sauvignon e Chardonnay
• Safra: 2023
• Amadurecimento: alguns meses sobre as borras finas, em aço inox
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 375 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Sharis Bianco?
Entre 9 °C e 12 °C, para manter a acidez e o frescor do vinho.

Por quanto tempo posso guardar esse vinho?
A sugestão de guarda do produtor é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

Com que pratos o Sharis Bianco combina?
Com aspargos, sopas de legumes, purês de grãos e peixes marinados, além de servir como aperitivo.