Soalheiro Ag.Hora Alvarinho 2021

Vinho Soalheiro Ag.Hora Alvarinho 2021: um branco de ânfora com alma georgiana

O vinho Soalheiro Ag.Hora Alvarinho 2021 é um rótulo fora do convencional para quem conhece a uva Alvarinho. Ele é fruto de uma parceria entre a vinícola Soalheiro e enólogos da Geórgia, país berço de uma das tradições de vinificação mais antigas do mundo. Aqui, as uvas são pisadas com suavidade, fermentam em ânforas de terracota e permanecem com as cascas por cerca de três meses, o que dá ao vinho uma personalidade diferente de um branco tradicional da região do Vinho Verde.

Se você procura um vinho Soalheiro Ag.Hora Alvarinho 2021 para comprar e surpreender, vale saber que a produção é muito limitada, de apenas 2.000 garrafas. Trata-se de uma escolha para apreciadores que querem experimentar algo autoral e de qualidade excepcional.

Cor e aromas

No copo, a cor é mais clara que a de um vinho laranja, mas traz uma profundidade incomum para um branco. Os aromas combinam o frescor típico da Alvarinho com notas minerais e a complexidade adquirida no contato com as cascas e no repouso em terracota.

Boca, corpo e final

O corpo é leve, mas a textura é envolvente, com uma densidade que lembra um tinto. A acidez se mantém viva e equilibrada, sustentando a mineralidade até um final persistente e fresco.

Estilo do produtor e da região

A Soalheiro é uma das vinícolas mais conhecidas de Monção e Melgaço, na sub-região do Minho, onde a Alvarinho ganha frescor e mineralidade. Este Ag.Hora, assinado pelo enólogo Asun Carballo, mostra como a uva pode ser trabalhada de forma experimental sem perder sua identidade.

Harmonização

Sirva entre 7 °C e 9 °C. Ele combina com pratos de peixes gordos e frutos do mar, além de queijos de textura cremosa e cozinha asiática com toques de especiarias. Também funciona bem como vinho de conversa, para quem gosta de provar algo diferente.

Ficha técnica

• Produtor: Soalheiro
• Região: Vinho Verde (Monção e Melgaço), Portugal
• Uva: Alvarinho
• Safra: 2021
• Vinificação: uvas pisadas a pé, fermentação em terracota e maceração pelicular de cerca de 3 meses
• Maturação: 4 meses em terracota
• Teor alcoólico: 11,5%
• Corpo: leve
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Guarda: até 5 anos
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Esse vinho é um vinho laranja?
Não exatamente. Ele usa técnicas típicas de vinhos laranjas, mas a cor é mais clara e o perfil é de um branco de grande profundidade.

Qual a temperatura ideal para servir o Soalheiro Ag.Hora?
Entre 7 °C e 9 °C, conforme as informações do produtor.

Quanto tempo o vinho pode ser guardado?
O produtor sugere guarda de até 5 anos.

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