Tot Blanc Blend 2021

Vinho branco Tot Blanc Celler Tuets: natural, turvo e cheio de frutas tropicais

O vinho branco Tot Blanc Celler Tuets 2021 é uma proposta para quem gosta de vinhos naturais e não tem medo de um visual mais rústico. Produzido pela Celler Tuets, na Catalunha espanhola, ele é não filtrado, o que deixa a bebida com certa turbidez e preserva aromas e sabores mais expressivos. É um rótulo para explorar com calma, em uma taça ou à mesa com amigos.

Cor e aromas

Na taça, apresenta coloração amarelo palha, com a turbidez típica de um vinho que não passou por filtração. No nariz, predominam frutas tropicais maduras, como manga e mamão, acompanhadas de um perfil exótico que chama atenção desde a primeira cheirada.

Boca, corpo e final

Trata-se de um vinho de corpo leve, com cremosidade no paladar e textura suave. A acidez é discreta e o conjunto se mostra equilibrado. O final é delicado e traz uma nota de anis que fecha a degustação de forma elegante.

Estilo do produtor e da região

As uvas são colhidas juntas, no mesmo dia, de diferentes parcelas de vinhedos próprios localizados em Alt Camp-Tarragona. Metade dos cachos é desengaçada e a outra metade fermenta com os bagos inteiros no mesmo tanque por 7 dias, antes da prensagem. Depois, o vinho amadurece por 8 meses em tanque de inox, preservando a fruta e a frescura.

Harmonização

Por causa da cremosidade e dos aromas tropicais, o Tot Blanc combina com massas com frutos do mar, peixes grelhados na brasa e pratos à base de vegetais. Sirva bem gelado, entre 7 °C e 9 °C, para realçar a fruta e a textura.

Ficha técnica

• Vinícola: Celler Tuets
• Região: Catalunha, Espanha
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Chenin Blanc, Garnacha Blanca e Moscatel de Alexandria
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 8 meses em tanque de inox
• Guarda: Pronto para consumo
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Decantação: Servido diretamente
• Teor alcoólico: 10,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Esse vinho precisa ser decantado?
Não. Como é um vinho jovem e pronto para consumo, pode ser servido diretamente da garrafa, bem gelado.

Qual a diferença de um vinho natural?
Vinhos naturais costumam ter intervenção mínima na vinificação. Neste rótulo, a não filtragem é o que explica a turbidez e a textura mais rústica.

Com quais pratos o vinho Tot Blanc combina?
Massas com frutos do mar, peixes na brasa e pratos com vegetais são boas opções.